青口和扇貝的區別
心理3.22W
青口貝,也叫翡翠貽貝,國內有些地方稱之為“海虹”,價格實惠,6-7個海虹,差不多是一個扇貝的價格。乾製後即為“淡菜”。分佈於東海南部和南海沿岸。貝殼較大,殼長達13~14釐米。殼長,殼長是殼高的2倍。殼頂位於貝殼的最前端,喙。背緣弧形,腹緣直或略凹。殼較薄,殼面光滑,翠綠色,前半部常呈綠褐色,生長紋細密,前端具有隆起肋。
殼內面呈瓷白色,或帶青藍色,有珍珠光澤,與肉質不一樣
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