藠頭在北方叫什麼
在北方沒有藠頭,藠頭是分佈長江流域和以南各省的。北方有薤白,也稱小根蒜、小根菜。多年生草本,在北方野生分佈區域很廣。
藠頭各地叫法有藠子、藠白、野藠、獅子葱薤、蕎頭等。
藠頭是百合科葱屬多年生鱗莖植物,原產中國,在長江流域和以南各省區廣泛栽培,適應性較強,可供食用,其製成的罐頭味道酸甜可口,也可供藥用。
藠頭是我國重要的出口創匯蔬菜之一,味道可口、個大、色白、柔嫩、汁多味足,具有多種功效。
藠頭在偏冷涼氣候條件下發育較為良好,宜在寒冷氣候生長,生育適温15-21 ℃,在5-10 ℃下緩慢生長,鱗莖膨大適温為20 ℃,氣温高於30 ℃以上時休眠。
藠頭在中國長江流域及以南各省區廣泛栽培,也有野生,在日本、越南、老撾、柬埔寨和美國均有栽培。
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