黑色殼小小的貝殼海鮮是什麼
你描述的應該是:“貽貝”
1、貽貝(學名:Mytilus edulis)也叫青口,是一種雙殼類軟體動物,殼黑褐色,生活在海濱巖石上。分佈於中國黃海、渤海沿岸。
2、貽貝殼呈楔形,前端尖細,後端寬廣而圓。一般殼長6~8釐米,殼長小於殼高的2倍。殼薄。殼頂近殼的最前端。兩殼相等,左右對稱,殼面紫黑色,具有光澤,生長紋細密而明顯,自頂部起呈環形生長。
3、鮮活貽貝是大眾化的海鮮品。可以蒸、煮食之,也可剝殼後和其他青菜混炒,味均鮮美。由於貽貝產量大,收穫後不易保存,歷來多煮熟後加工成幹品——淡菜。淡菜營養價值很高,並有一定的藥用價值。
4、沿海的貽貝產量居全國之首,其品質亦佳。有人把它與海帶、裙帶菜及海膽合稱為“大連四海鮮”。貽貝也稱海紅,屬瓣鰓綱,貽貝科的海生貝類,其品種較多,大連產的貽貝多屬紫貽貝。
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