去皮綠豆怎麼來的
心理1.35W
是用以下方法制作
1、燒製一壺沸水,將沸水倒滿裝綠豆的容器,然後找一個差不多的蓋子蓋上悶制。
2、約一個小時後,(我家室温29度),這時水還是温熱的,撈出綠豆,豆子略膨脹,捻一下,用手可輕鬆搓掉綠豆皮即可。
3、將綠豆撈出三分之一或四分之一裝進保鮮袋中。
4、均勻鋪開。
5、用擀杖來回擀壓,這時的綠豆,可輕鬆被壓出大部分嫩黃的豆瓣。
6、將壓好的綠豆放在盆中。
7、用流動的水沖洗,綠豆皮會浮起在水面上而漂走,如有沒壓掉皮的,可用手單獨撈出搓掉,直到綠豆皮全部被洗走。
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