酒的標準10781與21822的區別
酒的標準10781和21822的區別是一個是代表濃香型的執行標準,表示是純糧釀造的,另外一個標識是使用食用酒精勾兑的
1995年,原國家輕工業部對白酒的標準進行了詳細的規定,其中,濃香型的執行標準是10781,標註的10781.1則代表是純糧釀造
20822則是代表的用食用酒精勾兑的白酒
1、性質不同:白酒標號而國標10781這個是屬於濃香型白酒標號。固液結合法白酒的執行標準為GB/T20822,白酒中一部分為酒精酒,一部分為糧食酒。
2、口感上有細微差異:醬香型口感更加純正綿柔,濃香型則具有更強的複合香氣。
3、工藝不同:GB/T20822即固液法白酒執行標準,未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質,具有本品固有風格特徵的白酒。液態法白酒借用了其執行標準。白酒10781則是添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質。
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