蘑菇可以冷凍保存嗎

蘑菇焯水後可以放冰箱冷凍的。 沒焯水的蘑菇中含有較多水，不適宜冷凍，蘑菇焯水後其中的水分減少了很多，瀝乾水分後放在冷凍室可以適當延長其保存時間。