蒜花薄餅怎麼做

主料

中筋麪粉500克

小根蒜200克

輔料

食用油適量

鹽少許

步驟1

將中筋麪粉放入面盆裏，倒入開水，邊倒邊用筷子攪拌，將麪粉攪成絮狀

步驟2

再倒入少許涼水，注意要慢慢加，不要一次加太多，將麪糰揉成光滑不粘手的狀態，然後蓋上蓋子醒一會兒

步驟3

現在來處理小根蒜，將其清理乾淨，然後用水反覆沖洗，控去多餘水分，切碎

步驟4

將醒好的麪糰分成三份，其實多大都可以，只要自己喜歡就好

步驟5

用擀麪杖將其成薄餅，越薄越好，為了防粘，可以在案板上抹一點油

步驟6

再取適量的油用手均勻地抹在餅面上，再撒上少許鹽，也抹開

步驟7

最後撒上適量的小根蒜，從一邊慢慢捲起來

步驟8

再捲成一個圓餅，用擀麪杖將其擀開

步驟9

平底鍋裏放入適量的油，油熱後，把餅放進去烙熟

步驟10

當兩面都呈現出金黃色就是熟了，注意要小火慢煎啊，不然可就糊了

步驟11

現在來品嚐吧，味道棒棒的。