煮牛奶可以加鹼水嗎

不可以加，因為過量鹼水對人體有害，且會破壞牛奶中的蛋白質，形成沉澱，反而不利於營養的吸收。

6月25日光明乳業乳品二廠少量清洗用食品級鹼水瞬間滲入當時流水線上的950ml優倍牛奶中，就在第一時間將滲入清洗用食品級鹼水的優倍牛奶產品召回，並對消費者表示歉意，表示對個別已經購買了該時間段生產的產品的消費者，進行了上門道歉和賠償服務。

生產廠家不小心在牛奶里加了鹼水都要立刻召回，肯定就是對身體不好的了。