牛排牛雜鍋做法

食材：材料A：牛雜1斤，牛排半斤，洋葱1個，青椒1個，紅蘿蔔1條

材料Ｂ：1盤，青葱段少許

調味料：1包，鹽1小匙，醬油1小匙，薑片3片，香油1小匙，白胡椒粉1小匙，米酒1杯，高湯6杯，辣椒少許

沾料：1大匙，醬油1大匙，糖1/2大匙

做法

(1)牛雜切小段先用熱開水川燙，洋葱、青椒、紅蘿蔔亦洗淨切塊備用。

(2)高湯倒入鍋中，放入其餘調味料煮開後放入材料Ａ煮爛。

(3)再放入其他火鍋料煮熟，沾料材料調勻，沾醬後即可食用。