古代粗糧餅是什麼材料

古代農村人們為節省糧食，多用樹葉，高粱粒，穀子粒，玉米粒。因為這些碎粒煬餅吃，這樣糧食顆粒不脱皮，還有一種是高梁粒不脱皮，四六八瓣，煬餅吃，叫鹼水餅，看上去黑紫紅很粗糙，吃得還筋道。