油菜焯一下多長時間

2一30秒即可。焯過水的油菜擰乾切碎後，撒上蒜末，花生碎，精鹽，味精，生抽，白芝麻，麻油。拌勻即可食用。味道美妙至極，是喝酒的最佳下酒菜。

油菜大概兩到三分鐘就能熟，不要焯得時間過長，因為那樣會影響油菜的味道和口感，對身體健康也不利。

小油菜在水中泡五分鐘，洗乾淨後放到沸水中。水開了以後，油菜大約煮兩分鐘，看到杆子變軟了以後就可以了。