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![幹炸湯圓做法]( "幹炸湯圓做法")
幹炸湯圓做法
1：煮湯圓。鍋裏倒水，水開放入湯圓，煮到湯圓浮起來就可以撈出。2：把煮好的湯圓放入冷水中降温，不燙手後撈出控幹水分，放入碗裏。3：碗裏打個雞蛋攪成蛋液，把裹了蛋液的湯圓放在麪包糠裏，均勻的裹上面包糠。4：鍋裏放油，油温燒至三四...
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![幹炸黃花魚最簡單做法只炸一遍]( "幹炸黃花魚最簡單做法只炸一遍")
幹炸黃花魚最簡單做法只炸一遍
用料小黃花魚9條葱姜適量味極鮮半勺料酒半勺蠔油半勺金龍魚調和油適量澱粉適量雞蛋1個鹽適量炸小黃花魚的做法步驟步驟1小黃花魚洗淨，控幹水分步驟2葱薑蒜適量加料酒，醬油，蠔油，少許鹽把魚醃製一會。步驟3鍋燒乾後，加入適...
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![幹炸蘿蔔絲丸子的做法]( "幹炸蘿蔔絲丸子的做法")
幹炸蘿蔔絲丸子的做法
青蘿蔔、胡蘿蔔洗淨後削皮，擦成蘿蔔絲。2、鍋裏倒入適量清水，大火燒開，加入一勺食鹽，倒入蘿蔔絲焯水30秒，撈出瀝乾水分。3、瀝乾水的蘿蔔絲，用刀稍微剁一下，不用剁太碎。然後加入香葱末、食鹽、五香粉，用筷子攪拌均勻。4、向...
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![幹炸裏脊怎麼加熱]( "幹炸裏脊怎麼加熱")
幹炸裏脊怎麼加熱
幹炸裏脊本身已經熟了，再次食用時，可以把少量的油倒進鍋裏，燒熱，將幹炸裏脊放進鍋裏，小火進行油炸。也可以用微波爐然後幹炸裏脊小火進行加熱，1~2分鐘。總之一定要記得不要將幹炸裏脊，加熱過火。防止炸糊之後變苦。幹炸裏脊...
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![幹炸菜花家常做法]( "幹炸菜花家常做法")
幹炸菜花家常做法
準備好食材如下:花菜1顆，花椒粉、孜然粉、澱粉、麪粉，油、適量五香粉絕少一點食鹽適量步驟1菜花摘成小朵放入盆中，加入鹽和清水浸泡10分鐘後，撈出瀝水步驟2菜花中加入鹽，花椒粉和孜然粉攪拌均勻，醃20分鐘步驟3讓菜花入味步...
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![幹炸白玉菇的正確方法和做法]( "幹炸白玉菇的正確方法和做法")
幹炸白玉菇的正確方法和做法
將白玉菇根部剪掉，放入鹽水中洗淨放置碗中備用2·碗中加入2勺澱粉，2勺麪粉，1勺孜然粉，1小勺鹽，一個雞蛋，攪拌均勻3·炸鍋中放油油温大概5層熱，放入白玉菇4·中小火炸至表面金黃即可撈出5·最後撒上椒鹽或是火鍋乾料...
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![幹炸帶魚一斤出幾兩]( "幹炸帶魚一斤出幾兩")
幹炸帶魚一斤出幾兩
幹炸帶魚一斤出十兩，幹炸帶魚，是一道以帶魚、雞蛋和麪粉為原料的傳統海派菜餚。魚段金黃，酥脆鮮香，味道鮮香可口，酥脆誘人。幹炸帶魚是將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗淨後切成5釐米長的段，然後用薑末、花椒粉、大料粉、鹽醃製...
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![幹炸泥鰍做法]( "幹炸泥鰍做法")
幹炸泥鰍做法
做法:1、準備好泥鰍，清洗乾淨2、加鹽，料酒和薑絲，拌勻醃一下3、加入一個雞蛋4、加入麪粉、翻拌均勻，讓麪糊裹滿泥鰍5、鍋中熱油，放入泥鰍6、中火炸到兩面金黃7、夾出裝盤:①準備個有鍋蓋的鍋水開後把活泥鰍放入鍋中燙死這...
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![幹炸帶魚先裹蛋液還是幹澱粉]( "幹炸帶魚先裹蛋液還是幹澱粉")
幹炸帶魚先裹蛋液還是幹澱粉
先裹蛋液，因為裹蛋液炸出來的帶魚不會變焦，肉質嫩滑，蛋液還能鎖住帶魚的營養，讓後在裹幹澱粉，吸收蛋液中的水分，炸出來的帶魚很香脆...
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![幹炸魚鱗正宗做法]( "幹炸魚鱗正宗做法")
幹炸魚鱗正宗做法
用料：大魚魚鱗300g，麪粉300g，雞蛋3個，料酒10g，五香粉15g，胡椒粉12g，鹽10g，生抽10g。做法：1、首先魚鱗充分沖洗乾淨，可以加點料酒和鹽搓洗，去腥。瀝乾水份放入盆中加麪粉兩大勺、雞蛋一個，鹽、五香粉、胡椒粉適量，生抽或者耗油少許...
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![紅燒帶魚最簡單做法幹炸帶魚]( "紅燒帶魚最簡單做法幹炸帶魚")
紅燒帶魚最簡單做法幹炸帶魚
一帶魚清洗乾淨，切段放料酒，葱薑蒜，洋葱鹽，雞精，味精，生抽老抽醃製半個個小時二條糊盆中放麪粉，生粉適量的鹽，雞精，味精，磕入一個雞蛋，攪拌均勻三帶魚裹糊下油鍋炸四鍋中倒油，辣椒，葱薑蒜，爆香倒入帶魚，加適量的水鹽，雞精，味精，花椒大料...
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![幹炸小酥肉正宗做法]( "幹炸小酥肉正宗做法")
幹炸小酥肉正宗做法
主料:前夾肉500g輔料:白糖2勺紅薯粉5大勺花椒粒一小把鹽2勺白酒2勺雞蛋4個做法步驟1、把肉洗淨切小條2、放入乾淨的大盆中、加入姜粒、鹽、花椒、白糖、白酒、抓均勻3、打入雞蛋調散、用抓打的方式、讓蛋液充分進入肉...
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![幹炸帶魚用什麼火炸]( "幹炸帶魚用什麼火炸")
幹炸帶魚用什麼火炸
炸帶魚應該先用大火將帶魚炸至七至八分熟，然後將帶魚從油鍋內撈出微微放涼，接着將鍋轉小火，等待油温降下來之後把帶魚復炸一遍即可。這樣炸出的帶魚才會更加的酥脆，口感更加豐富。還有一件事要注意就是在炸帶魚的時候，帶魚...
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![幹炸磨菇怎樣做]( "幹炸磨菇怎樣做")
幹炸磨菇怎樣做
主料：鮮菇250克、雞蛋1個輔料：鹽0.5克、椒鹽粉2克、孜然粉3克、胡椒粉2克、麪粉50克步驟：1、準備好食材2、鮮蘑菇洗淨瀝乾水分，撕成小條備用3、沸水下鮮菇焯燙4、再次沸騰後撈出過涼5、鮮菇擠幹水分，打入雞蛋、鹽、胡椒粉...
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![幹炸青鱗子的做法]( "幹炸青鱗子的做法")
幹炸青鱗子的做法
原料：青鱗子6條、油、鹽、料酒各適量。做法步驟：第1步、準備好食材。第2步、把青鱗子去鱗、去內臟洗淨，瀝乾水分。第3步、然後放入盆中，加適量鹽。第4步、再加適量料酒。第5步、翻拌均勻，醃漬20分鐘左右。第6步、鍋加適量...
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![幹炸茄子正宗做法]( "幹炸茄子正宗做法")
幹炸茄子正宗做法
主料：茄子(紫皮、長)300克輔料：雞蛋150克，小麥麪粉60克調料：澱粉(豌豆)50克，鹽3克，味精2克，葱汁10克，薑汁10克，料酒5克，香油5克，孜然15克，大豆油60克幹炸茄子的做法：1、將茄子洗淨去皮，切成1.5釐米見方的丁，用精鹽、味精、葱、薑汁、...
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![幹炸香菇有素火腿之稱嗎]( "幹炸香菇有素火腿之稱嗎")
幹炸香菇有素火腿之稱嗎
是的，香菇洗乾淨以後，用手撕成條，然後用麪粉雞蛋食用鹽，雞精耗油打成麪糊拌在香菇上，他想過的時候一般要飛兩次，將他榨乾，出鍋的時候撒上椒鹽調料...
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![幹炸香酥茄條的做法]( "幹炸香酥茄條的做法")
幹炸香酥茄條的做法
1、將茄子洗淨去皮，切成1、5釐米見方的丁，用精鹽、味精、葱、薑汁、料酒、香油拌勻入味2、將雞蛋磕入碗中，攪散，加麪粉25克，濕澱粉75克(澱粉50克加水)調成蛋粉糊，再加15克油拌勻3、將茄丁粘勻乾麪粉，再逐個掛上蛋粉糊，下入五...
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![幹炸排骨怎麼酥脆又香酥]( "幹炸排骨怎麼酥脆又香酥")
幹炸排骨怎麼酥脆又香酥
1準備食材2排骨裏放一湯匙麪粉3加水浸泡三十分鐘，沖洗乾淨4排骨控去水分放入盆內，加入鹽、白胡椒粉、十三香5用手抓勻，挨個給它們做個按摩6用保鮮膜密封，放入冰箱冷藏一小時，進行入味7將雞蛋打入排骨中，用手抓勻8先放入一湯...
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![幹炸帶魚怎麼加熱]( "幹炸帶魚怎麼加熱")
幹炸帶魚怎麼加熱
1、用微波爐加熱帶魚:這種方法非常的方便快捷。2、再次過油:加熱這個方法能夠保持炸帶魚的酥脆，但是費油、麻煩，而且炸的次數過多不利於健康。3、製成紅燒魚塊:將炸帶魚加入蕃茄醬、水等製成紅燒帶魚塊，適合家裏沒有微波...
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![幹炸腰果家常做法]( "幹炸腰果家常做法")
幹炸腰果家常做法
主料：腰果仁500g輔料：油多量做法步驟：1、腰果買回來之後用清水清洗乾淨，然後晾乾水分。當然如果你覺得清洗麻煩，其實不洗問題也不大！2、鍋裏放入多量的油，大火燒至油大概8成熱。3、快速倒入腰果。新手的話可以適當調小一點火...
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![炸腐竹的做法詳細步驟，腐竹是幹炸還是濕炸]( "炸腐竹的做法詳細步驟，腐竹是幹炸還是濕炸")
炸腐竹的做法詳細步驟，腐竹是幹炸還是濕炸
腐竹，這個也是很多人都是喜歡吃的，是美味到不要不要的，可好吃了，那麼這個炸腐竹的做法詳細步驟是怎樣的？腐竹是幹炸還是濕炸？炸腐竹的做法詳細步驟1、將腐竹放入開水中浸泡，待腐竹回軟並無硬心取出，切成3.5釐米長的段，放入碗內...
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![幹炸梅花肉的做法]( "幹炸梅花肉的做法")
幹炸梅花肉的做法
材料梅花肉400g，醃料：葱1根，醃料：蒜頭數顆，醃料：醬油3.5大匙，醃料：香油1大匙，醃料：糖1大匙，黃金玄米油適量，地瓜粉適量做法1:蒜頭去皮拍扁，葱洗淨切成葱段2:梅花肉洗淨切塊狀3:將所有醃料和梅花肉拌均勻，冰至冰箱中靜置1小時，醃越久...
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![幹炸黃姑魚的最佳吃法]( "幹炸黃姑魚的最佳吃法")
幹炸黃姑魚的最佳吃法
1、主料：黃姑魚200g、葱適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、油適量。2、將魚去鱗內臟洗乾淨。3、用醬油，料酒醃製10分鐘。4、然後在魚肚裏放一些葱花，姜。5、把魚掛一層糊，為的是後面收汁濃郁。6、熱油入葱薑蒜翻炒。7、放入...
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![王剛乾炸鯽魚]( "王剛乾炸鯽魚")
王剛乾炸鯽魚
主料鯽魚11條輔料姜50克，食鹽4克，小葱30克，料酒30克，醋80克，白砂糖30克，雞精少許，胡椒粉少許，水60克，色拉油適量步驟1新鮮小鯽魚活殺，清理乾淨(注意魚腹內有魚籽的一定要將魚籽取出，否則下油鍋炸制的時候會爆鍋)步驟2置於大碗中，...
