有關硬菜的潮流精選

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吉林十大硬菜

吉林十大名菜及排行榜，包含了白肉血腸、雪衣豆沙、鍋包肉、溜肉段、家雞榛蘑粉、清蒸白魚、鮎魚燉茄子、人蔘雞、燒鹿尾、烏拉滿族火鍋砂鍋，等被中國烹飪協會評為“中國菜”吉林十大經典名菜...
河北老式下酒硬菜

煨肘子在河北山有一道色香味俱全的特色美食，它的名字就叫做煨肘子。，溜腰花則是一道口感非常不錯的當地特色美食。滄州鐵獅子頭很多人吃過獅子頭，好像每個地區都有這道菜，但各個地區的獅子頭又有點兒不一樣。衡水故城燻肉...
農村十大硬菜排名

I扣肉2脆皮肥腸，3大碗花菜，4尖椒護心肉，5燒肉6火爆腰花7紅燒大腸8蘿蔔大骨湯9虎皮肘子10笨雞燉蘑菇。這幾個都是...
四川下酒菜六個硬菜

四川下酒菜硬菜，通常都是指帶有肉的菜。比如最出名的回鍋肉，是用煮得半熟的豬肉，加上蒜苗烹飪的。東坡肘子，是四川成都温江一帶很出名的美食，豬蹄的上半部分通過加工製成的美食。樂山甜皮鴨，是四川樂山市的美食。鴨子炸酥脆...
臨沂十大硬菜名單

1、牛蒡燉大鵝，湯鮮肉嫩。2、魚頭佛跳牆，壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來3.臨沂甲魚糝，“糝”，這個字在臨沂讀作“Sá”，是一種用肉湯熬製的米粥，甲魚糝為糝中極品，4.黑松露焗牛肋，5.回鍋雞，6.光棍雞。7、沂蒙全羊湯。8、莒南驢...
遼陽十大硬菜排名

遼寧十大經典名菜熘肝尖上榜，第七色香味俱全，另有小雞純蘑菇，鍋包肉，豬肉燉粉條。溝幫子燻雞是起源於遼寧省北鎮市的一道名菜，創始於清朝光緒年間，其製作過程精細，製作工藝繁瑣，用料也很講究，成菜色澤紅亮，味道芳香，吃後令人回味...
貴州十大硬菜

辣子雞、酸湯魚、糟辣脆皮魚、泡辣板筋、小米炸、折耳根炒臘肉、宮保雞丁、青巖狀元蹄膀、八寶甲魚、鹽菜扣肉，以上是貴陽有名的十大硬菜。其實貴陽有名的菜還有很多，比如留一烤魚、珍珠丸子、臘肉血豆腐拼盤等等。貴陽...
天津下酒菜六個硬菜

分別是魚香肉絲，宮爆雞丁，黃燜牛肉，燒三絲，八珍豆腐，老爆三等，在天津趕上過生日或結婚都少不了這六個菜在席中最受歡迎，尤其是朋友聚會，戰友同學聚會，這六個菜基本上都光碟，這六個菜基本上不辣，而且還硬磕，特別是黃燜牛肉與宮雞丁...
東北春節必備十大硬菜

東北春節必備菜，豬皮凍，殺豬菜，鯉魚，紅燒排骨，炸蘿蔔絲丸子，春捲，豆腐，燉大鵝，醬豬蹄醬鳳爪，每到過年平常不啥的買的過年都會有的。NO1.魚紅燒魚、清蒸鱸魚、偏口魚……甭管什麼魚，總得有一條放在桌子正中間，留頭留尾，寓意年年有餘...
山西十大硬菜菜譜

一：過油肉二：葱爆柏籽羊肉三：太谷薰鴿四：平遙牛肉五：定襄蒸肉六：巴公燒大葱七：陽城燒肝八：黨蔘燉土雞九：醬梅肉十：香酥雞...
年夜飯十大硬菜

年夜飯十個炒菜有:爆炒肝尖、爆三樣、爆炒地三鮮、蒜薹炒臘肉、海米炒西葫、素炒西蘭花、自然羊肉、溜腰花、葱包肉、蒜黃炒雞蛋魚，肘子，排骨，大蝦，蒸扇貝，鍋包肉，櫻桃肉，魚香肉絲，地三鮮，梅菜扣肉。這十個菜是最受歡迎的硬菜，...
大菜、硬菜各指的是什麼菜

這應該是東北話，大菜，硬菜一般就是指東北人在過年過節或者是喜事或者是為了迎接客人為了慶祝做的一些自己認為隆重一點的菜，在東北這裏，像鐵鍋燉大鵝，紅燒肘子，小雞燉蘑菇，殺豬菜，溜肥腸，燉開江魚，汆白肉，炸帶魚，鍋包肉，熘肉段等都...
山東人待客必上的三道硬菜

糖醋鯉魚、四喜丸子、葱燒海蔘山東是魯菜發源地，菜品豐富，山東各地區有自己的硬菜，山東人是好客的，待客硬菜還有許多許多硬炸肉、爆炒腰花、燒雞。山東人待客熱情，豪爽大方，尤其在酒宴招待上下功夫。山東人招待客人可以上的...
宣威十大硬菜

1宣威小炒肉宣威小炒肉是雲南宣威一道很有地方特色的菜餚，屬於滇菜系，是宣威當地老百姓用日常炒肉的方法炒出來的肉，此菜特點是色、香、味俱全，蒜苗的清香和深濃的醬油伴隨着各種調料不時散發着獨特的香味，令人胃口大開，垂...
家宴十大硬菜排行榜

1、烤全羊，龍蝦，河魚，燒海蔘，海魚，海蝦，條肉，醬牛肉，紅燒牛內，醬排骨，紅燒獅子頭，紅些肘子，……等等太多美食，根據朋友們的口味而定，謝謝大家喜歡。...
河北十大硬菜

河北地區家常的硬菜有:金毛獅子魚、鐵獅子頭、白玉雞脯、總督豆腐、聖旨骨酥魚、餾腰花、李鴻章燴菜、雞裏蹦、鍋爆肘子、煨肘子。答河北十大硬菜推薦1、金毛獅子魚金毛獅子魚是源自河北石家莊的一道傳統名菜，是以鯉魚...
碭山四大硬菜排名

1、地鍋雞碭山早城地鍋雞貼餅子真是一絕，家鄉的小吃，不能説全部都是那麼可口，但對於我們這些常年在外的人來説，它們代表的不僅僅是它們自身的味道，更多的是家鄉的味道，親人的味道……一口黑鐵鍋，大火燉上只笨雞（草雞），可以放些...
東北四大硬菜是什麼京醬肉絲

不是東北四大硬菜。京醬肉絲是一道地地道道的北京菜，由於口味獨特深受大眾喜愛，現在已經普及全國各地，由於南北方飲食習慣的不同所以這道北京菜有各種版本，獨具一格，但萬變不離其中的是食材都是一樣的，只是醬汁稍微有所不同...
臨沂十大硬菜

煎餅，蒙陰光棍雞，辣椒炒肉，八寶豆豉，正宗脊，豬頭肉，糝，油條，渣豆腐，紅燒肉，辣子雞，炸串卷煎餅，沂河鯉魚，郯城銀杏，蒼山塌煎餅...
家常硬菜的做法大全，這些菜品真的超下飯

今天我給大家帶來的是多道超下飯的食譜做法，下面和我一起學習下吧。家常硬菜的做法大全京醬肉絲京醬肉絲瘦肉、薑汁、甜麪醬、蛋清1、醃製肉絲。準備一塊瘦肉，切成肉絲。搗些薑汁，放入肉絲裏。接着加勺料酒、蛋清、鹽、...
山東滕州十大硬菜

1：辣子雞。滕州的辣子雞特點：辣、肉嫩，大多數不添加其他菜和麪食，就是雞肉和辣椒。2：羊肉湯。滕州青山羊是當地的一大特色，肉質細膩鮮嫩。3：滕州菜煎餅。煎餅中裹着各種蔬菜，鮮香酥脆，特別有當地風味兒。4：張汪板鴨。5：滕州辣湯...
豫菜四大硬菜

1、糖醋軟熘魚焙面。這道菜又叫熘魚焙面，鯉魚焙面。這道菜一聽名字就感覺是非常的複雜，其實我在之前也是沒有聽説過的，但它卻是我們河南的一道名菜，這道菜用的魚都是黃河裏面的鯉魚，因為河南是在黃河的中下游有着這樣的有...
醬大骨頭的家常做法，經典東北特色硬菜做法介紹

今天我教大家的是經典東北特色硬菜醬大骨頭的做法，嘴饞的朋友趕快和我動手學着做下吧。醬大骨頭的家常做法醬大骨是東北菜裏的經典，大冷的天，滿腦子都只想着“肉肉肉”，吃它再合適不過了！熟爛不柴、醬香濃郁的一盤端上來，直...
回民六個硬菜

一一扒牛臉，二紅燒牛排，三拓拓仰臉，四紅燒牛肉，五牛肉燉土豆，六牛肉丸子湯，這是回民的六個硬菜，吃起來非常的香，就連我們就連我們漢族也喜歡吃這六個硬菜第一個是牛肉丸子燴菜，配菜有木耳，豆腐，白菜，粉條，香氣撲鼻很不錯的。第二個...
陝西第一硬菜

帶把肘子是陝西大荔經典的傳統名菜，屬於秦菜系蒸菜類。《中國菜譜》秦菜部分把其引為列為第一名菜。所謂“帶把肘子”，就一定要“帶把”，大荔帶把肘子帶骨帶蹄豬肘一隻（約1公斤重），食鹽3錢，黃麪醬1兩，紅豆腐乳一塊，紹酒5錢，葱節...