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![東北菜豆腐熱量多少]( "東北菜豆腐熱量多少")
東北菜豆腐熱量多少
熱量為111大卡做法1、準備好所需材料，小葱和香菜洗淨，黃豆醬用東北大醬，大豆醬，豆瓣醬，香其醬都可以。2、把豆腐切成大小均勻些地塊。3、小葱切葱花，香菜切小段，豬肉切成末，豬肉選用帶肥肉的，味道香，黃豆醬如果比較幹，加少許水攪...
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![東北菜為什麼便宜量大]( "東北菜為什麼便宜量大")
東北菜為什麼便宜量大
1.東北總體來説物產豐富，東西多，自然價格就便宜2.跟東北的社會文化傳統有關，熱情好客大方豪爽3.與就餐習慣有關，喜歡聚在一起，吃飯喝酒首先東北菜量大便宜，是因為東北菜的主料選擇比較便宜。如東北幾大出名的燉菜，《小雞燉蘑...
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![盤錦東北菜十大飯店]( "盤錦東北菜十大飯店")
盤錦東北菜十大飯店
興隆台及興隆大廈一帶相當於盤錦市的中心區，以石油大街、興油支路、泰山路等為區域，這一帶較為繁華，商業、娛樂等也集中較多，自然也少不了酒店餐廳。其他地方則相對比較分散。興隆台區內有不同類型和風格的大小飯館餐廳，你...
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![東北菜和大白菜的區別]( "東北菜和大白菜的區別")
東北菜和大白菜的區別
這是概念的區別，東北菜是指的整個烹飪菜系中的一個大的菜系，如魯菜，粵菜，徽菜等，東北菜就是整個大的菜系中的一個系列，包括殺豬菜，豬肉燉粉條，大骨棒，大鍋燉，酸菜燉大鵝，五穀豐登慶豐收等，具有明顯的地域特點，東北菜的菜量大，大盤，大...
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![滿菜代表東北菜嗎]( "滿菜代表東北菜嗎")
滿菜代表東北菜嗎
是的。滿菜，又稱東北菜，與東北人的性格類似，主要講究吃的豪爽與過癮。儘管在我國傳統的“八大菜系”裏面排不上號，但在全國仍舊小有名氣。   滿菜可以代表東北菜的。  因為滿洲菜是指，包括黑龍江、吉...
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![東北菜鬆塌肉片怎麼做]( "東北菜鬆塌肉片怎麼做")
東北菜鬆塌肉片怎麼做
用料:豬裏脊400克雞蛋2個麪粉和澱粉1：1葱薑蒜適量香菜適量鹽味精適量胡椒粉適量糖半手勺米醋半手勺（根據醋的酸度以及個人口味而定）泰國甜辣醬肉切大片，少許鹽，味精，料酒，胡椒粉抓勻味底口葱姜切絲，蒜切片，香菜切段，辣椒切小菱...
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![梅菜扣肉是東北菜嗎]( "梅菜扣肉是東北菜嗎")
梅菜扣肉是東北菜嗎
梅菜扣肉不是東北菜。梅菜扣肉是是梅州的一個特產，它是屬於其中的一個特色菜其特點在於顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香梅菜吸油，五花肉又會帶着梅菜的清香和松仁的醇香，梅菜松仁和肥五花肉的...
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![東北菜蛾子叫什麼]( "東北菜蛾子叫什麼")
東北菜蛾子叫什麼
小菜蛾又叫菜蛾，俗名二頭尖、小青蟲等。全國普遍發生，是多種十字花科蔬菜及羽衣甘藍（葉牡丹）、紫羅蘭等主要害蟲。幼蟲為害葉片，初孵後鑽入葉片組織取食葉肉。蟲齡稍大則啃食葉肉僅留一層表皮，俗稱"開天窗"。3-4齡幼...
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![東北菜的來歷]( "東北菜的來歷")
東北菜的來歷
來歷是由於東北的天氣原因和地理原因形成的，由於東北的氣候比較冷，而且不適合種植各種新鮮的蔬菜瓜果，所以東北菜喜歡採用亂燉...
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![經典東北菜十大名菜]( "經典東北菜十大名菜")
經典東北菜十大名菜
01.鍋包肉>>02.白肉血腸>>03.小雞燉蘑菇>>04.得莫利燉魚>>05.殺豬菜>>06.豬肉燉粉條>>07.熘肉段>>08.人蔘雞>>09.酸菜汆白肉>>10、五彩大拉皮東北十大名菜，分別有：1鍋包肉、2白肉...
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![魚香肉絲是東北菜嗎]( "魚香肉絲是東北菜嗎")
魚香肉絲是東北菜嗎
魚香肉絲不是東北菜，魚香肉絲是四川的一道特色名菜，該菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制豬裏脊肉絲而成，由民國時期的一位川菜大廚所創制，相傳靈感來自泡椒肉絲。魚香肉絲是一道著名川菜，其辣鹹鮮酸甜兼備，葱薑蒜香濃郁...
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![東北菜特色菜]( "東北菜特色菜")
東北菜特色菜
一、小雞燉蘑菇小雞燉蘑菇是東北最出名的“硬菜”之一，東北的小雞燉蘑菇是選用東北特有榛蘑和笨小雞，粉條一起燉煮而成的。榛蘑是一種非常好的食用菌，是非常名貴的野山珍。榛蘑的口感滑嫩爽口、味道鮮美。榛蘑搭配農家飼...
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![東北菜包飯的做法正宗]( "東北菜包飯的做法正宗")
東北菜包飯的做法正宗
1、準備食材，建議選用青椒，正宗東北飯包是加長條青椒的，如果沒有青椒，可以用麻椒代替，味道沒有那麼辣，也還可以。2、切好的土豆塊，放入蒸鍋裏面，我用的是蒸屜布弄的，大約水開10分鐘後，土豆泥軟了，就可以關火，稍微冷卻後，捏住蒸屜布...
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![東北菜裏用餅皮包菜的是什麼]( "東北菜裏用餅皮包菜的是什麼")
東北菜裏用餅皮包菜的是什麼
東北菜裏用餅皮包菜是什麼我感覺應該是春餅吧，在東北，每年立春節氣的時候，家家都要做春餅，寓意春天到了，做春餅吃要有配菜，一般要粉條炒豆芽菜，素炒土豆絲，肉炒酸菜絲，還有祘苗炒雞蛋，京醬肉絲等各種配菜，再用春餅包起這些配菜是...
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![東北菜靠三樣是哪三樣]( "東北菜靠三樣是哪三樣")
東北菜靠三樣是哪三樣
東北菜，第一樣酸菜，只有東北酸菜才正宗，酸菜美味好多種，酸菜粉條肉、酸菜魚、酸菜餃子包子、第二樣亂燉，可以用多種食才燉出一鍋美味佳餚，第三樣小雞燉蘑菇，一年四季都能吃，東北菜主要是做着簡單，吃着好快到冬季了，坐在熱坑頭暖...
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![東北菜十大菜排名]( "東北菜十大菜排名")
東北菜十大菜排名
都有那些:1、鍋包肉2、白肉血腸3、小雞燉蘑菇4、得莫利燉魚5、殺豬菜6、豬肉燉粉條7、溜肉段8、人蔘雞9、酸菜汆白肉10、五彩大拉皮。個人認為十道菜排名，第一鍋包肉，第二小雞燉蘑菇，第三豬肉燉粉條，第四白菜豬肉燉土豆，第...
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![三亞東北菜哪家好吃排第一]( "三亞東北菜哪家好吃排第一")
三亞東北菜哪家好吃排第一
三亞東北菜最好吃的是古月巷子，東北菜坊地址是三亞河東區酒吧第一條街，解放三路538號二樓，三亞，這是東北人居住的地方，每年來三亞過冬度假和過年的東北人非常多，他們都喜歡吃自己的家鄉的東北菜，因此他們都願意到東北菜坊這...
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![杭州正宗的東北菜]( "杭州正宗的東北菜")
杭州正宗的東北菜
必須是上過都市快報的『瑾穎東北菜館』，位置在鐵近江站附近衢江路上，它是杭州東北菜排名第1位。《舌尖》《風味人間》導演陳曉卿打卡過...
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![東北菜適合做預製菜嗎]( "東北菜適合做預製菜嗎")
東北菜適合做預製菜嗎
不適合。因為東北菜多為燉菜，例如豬肉燉粉條和殺豬菜，這種菜品很難長期保存容易壞，所以不適合做成預製菜。乾的東北菜例如鍋包肉，這種菜只適合熱的時候吃，涼了以後或者放久了就會導致口感變差，並且成本高。預製菜只適合用成...
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![東北菜為什麼不辣]( "東北菜為什麼不辣")
東北菜為什麼不辣
東北菜不辣，東北菜在做法上融合了滿、朝、蒙、宮廷菜點各家所長，利用東北特產原料和純綠色食品原料，以瘤、爆、燒、扒、烤、醬、燉、拔絲為主要烹調技術。滿、朝、蒙因為地域的問題，辣椒的取材相對困難，所以導致一般不採用...
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![東北菜屬於什麼菜系]( "東北菜屬於什麼菜系")
東北菜屬於什麼菜系
東北菜屬於東北菜系。在“八大”菜系裏面，東北菜是沒有排上號的，但這並沒有妨礙它，甚至被稱為“第九大菜系”。東北菜的形成過程也融合了一些中國其他菜系和漢族飲食的特點。東北菜屬於冀東菜系，即東北菜是由河北東部地區...
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![東北菜是什麼菜系]( "東北菜是什麼菜系")
東北菜是什麼菜系
東北菜是魯菜系，東北菜是指東北民系（東北人）的烹飪菜種。東北民系內部飲食高度相似，但細分之下也有吉菜、遼菜（除以大連菜為代表的膠東菜）、龍江菜。...
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![東北菜的特色]( "東北菜的特色")
東北菜的特色
東北菜的特點是一菜多味、鹹甜分明、用料廣泛、火候足、滋味濃郁、色鮮味濃、酥爛香脆，烹調方法長於熘、爆、扒、炸、燒、蒸、燉，以溜、炸、醬、燉為主要特點，東北菜講究吃的豪爽，吃的過癮，所以色香味中的色幾乎入不得廳堂...
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![福家德老廚酥魚東北菜做法]( "福家德老廚酥魚東北菜做法")
福家德老廚酥魚東北菜做法
選一斤多重的鯉魚，或者大鯽魚。處理乾淨後，加鹽，料酒，胡椒粉，先醃製半個小時。起油鍋。當油温八成熱時。下魚一定要炸到酥透為止。兩種做法第一種：在高壓鍋中，放入葱薑蒜，八角，香葉，桂皮，丁香，草果，花椒，幹辣椒。加入少許豬油。放入...
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![東北菜殺豬菜血腸需要焯水嗎]( "東北菜殺豬菜血腸需要焯水嗎")
東北菜殺豬菜血腸需要焯水嗎
需要，這樣可以出去腥味。灌血腸在東北家家户户都會，而且各用個的口味和特點，下面我就與大家分享一下我的方法：1，準備新鮮豬血3斤，加入鹽12克、胡椒粉4克、雞粉12克、十三香3克、肉湯3斤、油150克、葱薑末適量、雞蛋3個、調...
