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![電壓力鍋肉夾饃滷肉的做法]( "電壓力鍋肉夾饃滷肉的做法")
電壓力鍋肉夾饃滷肉的做法
1、食材：五花肉250克，洋葱半個，植物油2勺，鹽1勺，料酒1勺，生抽2勺，老抽2勺，冰糖幾塊，八角2個，香葉幾片，桂皮1片，十三香少許，油菜適量，雞蛋2個，香菇（水發）適量。2、肥瘦相間的五花肉，切成手指粗細的條。3、入冷水，加少許葱段和薑片，煮沸後焯...
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![豬哪塊肉適合做肉夾饃]( "豬哪塊肉適合做肉夾饃")
豬哪塊肉適合做肉夾饃
做肉夾饃可用豬的前腿上的肉以及豬的下五花肉，這兩部分的肉比較瘦且鮮嫩，可使肉夾饃口感更好，一般店家做肉夾饃會將豬前腿和五花肉按照六比四的比例製作。...
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![鼎香坊裏脊肉夾饃醬汁的配方]( "鼎香坊裏脊肉夾饃醬汁的配方")
鼎香坊裏脊肉夾饃醬汁的配方
1、豬裏脊肉500克，肥三瘦七，改切成大塊，加兩匙鹽、少量雞精、胡椒粉、一勺老抽、兩大勺料酒，七八片生薑，拌勻，醃製40分鐘2、滷料一包，過水沖洗濾幹備用3、高壓鍋倒入小半鍋水，倒入滷料，加兩勺鹽、一大勺老抽、一大勺香辣醬、一...
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![牛肉絲肉夾饃咋做]( "牛肉絲肉夾饃咋做")
牛肉絲肉夾饃咋做
步驟一牛肉焯水去血水步驟二焯水後的牛肉加入葱，燉肉包，姜，生抽，老抽，雞高湯，（我自己做的濃縮雞高湯，沒有可以不加），鹽，料酒步驟三加水，如果是砂鍋水要沒過牛肉，我用的壓力鍋水可以少加些，按豆筋鍵步驟四把麪粉，酵母，水，鹽2克，揉成麪糰...
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![八戒肉夾饃做法]( "八戒肉夾饃做法")
八戒肉夾饃做法
1、麪粉和酵母，混合。加温水和成麪糰。2.放到鍋中蓋蓋自然發酵。3.豬肉用水泡1小時左右。4.鍋中燒水，放泡好的肉焯水。焯好水的五花肉洗淨。5.平底鍋不放油，下豬肉小火把油煎出來一些。6.兩面都煎一煎，放少量白糖，讓豬肉掛...
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![做肉夾饃湯可以滷豬蹄嗎]( "做肉夾饃湯可以滷豬蹄嗎")
做肉夾饃湯可以滷豬蹄嗎
肉夾饃的湯可以滷豬蹄。西安的肉夾饃大家都喜歡吃，饃香肉酥，肥而不膩，回味無窮。今天給大家説説滷肉的方法！臘汁肉滷製非常簡單，大家相信什麼祕製配方，其實用很家常的調料就可以出正宗的臘汁肉，臘汁肉好不好吃，關鍵在煮的過程...
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![肉夾饃和米線怎麼做]( "肉夾饃和米線怎麼做")
肉夾饃和米線怎麼做
香菇洗淨放進砂鍋家大料燉三十分鐘待用，肉也是用砂鍋燉好待用，米線纏成一個一個的小團待用，做饃，把饃從中間切開，把適量的肉和香菇摻在一起剁碎，放進饃裏，再拿一團米線在料鍋裏熱一下，和肉、香菇放在一起即可。...
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![潼關肉夾饃冷凍的餅怎麼加熱]( "潼關肉夾饃冷凍的餅怎麼加熱")
潼關肉夾饃冷凍的餅怎麼加熱
1、電餅鐺版：電餅鐺預熱1分鐘，凍餅胚無需解凍，刷少許油放入電餅鐺，加熱約三分鐘，至顏色金黃，翻面再加熱三分鐘左右，兩面色澤金黃鼓脹即可出鍋。2、烤箱版：烤箱預熱3分鐘，凍餅胚無需解凍，刷少許油放入電烤箱，加熱約10分鐘，兩面色澤...
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![肉夾饃餅胚選什麼尺寸]( "肉夾饃餅胚選什麼尺寸")
肉夾饃餅胚選什麼尺寸
肉夾饃餅胚選大約十釐米左右，厚度三釐米，這樣的餅胚既好看，又小巧玲瓏，讓人看起來也有食慾，吃到口裏也回味無窮，銷量也遙遙領先，既能滿足顧客的口味，也能讓生意興隆，一舉兩得，何樂不為呢，所以做什麼也不僅要講究形，而且要有品相，才...
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![籠籠肉夾饃的籠是多大的]( "籠籠肉夾饃的籠是多大的")
籠籠肉夾饃的籠是多大的
籠籠肉夾饃蒸籠大概24釐米大。籠籠肉夾饃使用特製的小蒸籠蒸制而成，吃的時候用荷葉餅夾起來吃，所以被稱為籠籠肉夾饃。陝西的肉夾饃品種多繁多，其中籠籠肉夾饃就是一種。咬一口肉夾饃其外皮鬆脆，其內綿軟的白吉饃，滿嘴香醇...
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![肉夾饃的餅胚怎麼做]( "肉夾饃的餅胚怎麼做")
肉夾饃的餅胚怎麼做
主料：五花肉500克、麪粉300克。配方：1、準備豬肉，將豬肉放入涼水中浸泡2小時以上，中間最好換幾次水，泡出肉裏的血水。2、準備葱姜，姜葱切段、薑切片。3、準備料包，香葉2片、八角2粒、桂皮1段、花椒15粒、陳皮2片、草果1枚、...
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![唐朝有肉夾饃和涼皮嗎]( "唐朝有肉夾饃和涼皮嗎")
唐朝有肉夾饃和涼皮嗎
唐朝有肉夾饃和涼皮。據史料記載，肉夾饃用的臘汁肉在戰國時稱為“寒肉”，當時位於秦晉豫三角地帶的韓國，已能製作臘汁肉了，秦滅韓後，製作工藝傳進長安。文昌門內的館子命名為秦豫肉夾饃，隱喻着自己是正宗的臘汁肉名店。涼皮...
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![正宗肉夾饃的肉怎麼做]( "正宗肉夾饃的肉怎麼做")
正宗肉夾饃的肉怎麼做
肉夾饃的肉是由豬肉加各種調料燉制而成，入口香嫩爽滑，做法步驟如下：1、準備好1000克上好的豬五花肉，切忌不要太瘦。切成大塊冷水下鍋，水量要沒過肉塊2釐米，加入生薑3片，料酒30克。大火煮開，撇去浮沫，煮至斷生後撈出備用，此步驟...
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![一個青椒肉夾饃熱量]( "一個青椒肉夾饃熱量")
一個青椒肉夾饃熱量
熱量455大卡做法步驟1把想滷的肉肉們涼水下鍋焯水，水開後大概3分鐘，撈出洗乾淨浮沫。放進電飯煲，高壓鍋等，家裏有啥就用啥，砂鍋燉鍋應該也行。2加入滷料：生抽多一點，灑得覆蓋了所有的肉就行，耗油加一些，大概兩勺，黃冰糖（2-3大塊），...
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![女生説那你喜不喜歡她的肉夾饃]( "女生説那你喜不喜歡她的肉夾饃")
女生説那你喜不喜歡她的肉夾饃
夾肉饃是一種食品，一般是指圓的或三角餅子切成兩片，裏面夾上牛羊豬肉及一些葱花香菜或者綠色素菜而食用。如果女生問你喜歡不喜歡她的夾肉饃有幾個意思，一是看她做的夾肉饃是否香甜可口，二是你是否喜歡這種夾肉饃的口味，三...
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![肉夾饃燒餅的做法]( "肉夾饃燒餅的做法")
肉夾饃燒餅的做法
食材：梅花肉，麪粉，酵母粉，葱，姜調料：料酒，香葉，白芷，桂皮，花椒，茴香，老抽，蠔油，生抽，鹽具體制作步驟：   第一：在盆中倒入一斤麪粉，倒入五克酵母粉，用温水和麪，攪拌成絮狀之後倒入十毫升玉米油，和成表面光滑的麪糰，然後蓋上保鮮...
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![肉夾饃醬汁肉和紅燒肉區別]( "肉夾饃醬汁肉和紅燒肉區別")
肉夾饃醬汁肉和紅燒肉區別
他們的區別就在於紅燒肉是單純的肉，它就是沒有任何的蔬菜。和一些青椒，辣椒，而肉夾饃的醬汁肉呢，它是要一些配菜在裏面，比如説裏面的青椒它是甜的，還有一些紅椒，黃椒都有，然後紅燒肉呢它就是單純的肉，他們的區別就在這兒。但是...
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![唐僧肉夾饃什麼意思]( "唐僧肉夾饃什麼意思")
唐僧肉夾饃什麼意思
沒有唐僧肉夾饃，只有肉夾饃。肉夾饃，是古漢語"肉夾於饃"的簡稱，中國陝西省漢族特色食物之一。而通常我們叫它“中國漢堡”。...
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![西安李姐肉夾饃製作全過程]( "西安李姐肉夾饃製作全過程")
西安李姐肉夾饃製作全過程
洗淨肉，加鹽和料酒，蓋保鮮膜等待半小時。用温水和白酒把香料浸泡20分鐘。鍋中放油，放肉片和香料炒制，肉片熟後盛出。鍋中加冰糖和水，小火融化冰糖。揭開保鮮膜，肉切碎。將五花肉、香料、糖色一起入鍋，加鹽和水，小火將肉煮熟。...
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![肉夾饃餅胚醒發一晚上可以嗎]( "肉夾饃餅胚醒發一晚上可以嗎")
肉夾饃餅胚醒發一晚上可以嗎
肉夾饃餅胚醒發一晚上不行的。因為醒發太久了容易醒過了就不好了，最好醒30分鐘就可以了。醒大了就會列開所以不行的。肉夾饃餅胚醒發一晚上是可以的。夏天要放在冰箱低温發酵。在前一天晚上活好面，放在冰箱第一層靠照明...
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![做好的肉夾饃的饃怎麼保存]( "做好的肉夾饃的饃怎麼保存")
做好的肉夾饃的饃怎麼保存
1、要將饃放涼，熱的饃是無法直接保存的，裏面的水分太多，不散發出來直接密封的話會有很多水分，饃的皮都會破掉。2、要用食品塑料袋將放涼的饃擠出空氣直接密封起來，注意空氣也排出來，不然水分還是會流失，口感發幹。3、將封好...
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![渣渣肉夾饃怎麼酥脆]( "渣渣肉夾饃怎麼酥脆")
渣渣肉夾饃怎麼酥脆
麪餅材料：麪粉250克、水110克、酵母粉2克鹼水配料：食用鹼2克、水30毫升滷肉材料：帶皮五花肉500克、葱2段、姜2片、八角1顆、桂皮1小塊、草果1顆、肉豆蔻1顆、高良薑1小塊、丁香10粒、花椒20粒、陳皮2塊、白芷2塊、香葉3...
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![富平肉夾饃的正宗做法]( "富平肉夾饃的正宗做法")
富平肉夾饃的正宗做法
1、五花肉洗淨切塊，在開水裏煮幾分鐘撇去浮沫把肉撈出！2、砂鍋裏放入生抽，老抽，料酒，白糖，八角，葱薑蒜！3、倒入開水要多放一些，小火燉至兩個小時！4、中途放入煮好的雞蛋加入鹽，這樣滷出來的雞蛋會更入味好吃！5、燉到肉酥爛入口即...
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![抓陝西人做肉夾饃什麼梗]( "抓陝西人做肉夾饃什麼梗")
抓陝西人做肉夾饃什麼梗
這是説明陝西人的肉夾饃好吃，而且陝西人做出來的肉夾饃味道特別好，所以就出現這個梗，抓個陝西人來做肉夾饃。其實不是每個陝西人都會做的啊。抓陝西人做肉夾饃什麼梗抓陝西人做肉夾饃意思是陝西肉夾饃很好吃，陝西肉夾饃，分...
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![肉夾饃的這個饃應該是硬還是軟]( "肉夾饃的這個饃應該是硬還是軟")
肉夾饃的這個饃應該是硬還是軟
要軟硬適中，餅類的面不易過硬，也不應該過軟。肉夾饃是中國陝西省傳統特色食物之一。名字意為肉餡的夾饃。陝西地區有使用白吉饃的臘汁肉夾饃、寶雞西府的肉臊子夾饃（肉臊子中放食醋）、潼關的潼關肉夾饃（與白吉饃不同，其饃外...
