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![迷蹤蝦炒年糕做法]( "迷蹤蝦炒年糕做法")
迷蹤蝦炒年糕做法
用料:基圍蝦350克年糕150克老抽適量1勺蠔油1勺瑞士汁1勺料酒1勺鹽糖味精適量葱薑蒜適量食用油適量迷蹤蝦炒年糕的做法步驟:步驟1  蝦開背（入味）抽蝦線（去腥）後，不考究可以全免，哈哈。水煮開，沸水入蝦。步驟2 &nb...
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![螃蟹炒年糕王剛]( "螃蟹炒年糕王剛")
螃蟹炒年糕王剛
料：梭子蟹，生薑，葱，年糕，鹽，味精，醬油，料酒，糖！ 1、兩個人吃的話，買個兩隻就夠了（7－8兩）最好是活的拉（新鮮嗎）要壯的哦！洗淨，把大殼掰開，把裏面的鰓挖掉，洗一下，切塊，不要切的太小塊，幾個大鰲都切下，大蓋子切成兩半，放在盤子裏（記得把水瀝盡...
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![辣白菜炒年糕做法不辣]( "辣白菜炒年糕做法不辣")
辣白菜炒年糕做法不辣
備用食材：年糕200克，大蒜3瓣，小葱3根，洋葱半個，香腸1小段，芹菜2根，生抽1勺，香油1勺，白糖1勺，胡椒粉適量，辣椒醬半勺做法步驟：第一步，首先年糕準備出來需要的量，將其放入一個容器中，加上適量的温開水，浸泡差不多16分鐘的時間，在浸泡年糕...
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![五花肉炒年糕教學]( "五花肉炒年糕教學")
五花肉炒年糕教學
主料五花肉適量年糕1斤輔料白菜適量葱適量姜適量生抽1匙蠔油1匙步驟1、五花肉刮洗乾淨，切成薄片加入適量鹽，胡椒粉，生抽，食用油攪拌均勻醃製十分鐘。2、年糕切片，香葱備好。3、電餅鐺加熱，倒入適量油刷勻，放入醃好的五花肉平...
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![炒年糕乾用鹽還是沙子]( "炒年糕乾用鹽還是沙子")
炒年糕乾用鹽還是沙子
有人用鹽炒，有人用沙子炒。用沙子炒的更香，鹽炒的略帶鹹味，味道更好。和我們平時見到粘軟的年糕不同，酥脆的年糕乾，鬆脆化口，既有小時候甜甜的米香，吃起來還有薯片的感覺~...
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![甜辣炒年糕沒有微波爐怎麼辦]( "甜辣炒年糕沒有微波爐怎麼辦")
甜辣炒年糕沒有微波爐怎麼辦
甜辣炒年糕沒有微波爐的話，可以不用炒，用其他做法有不用炒0失誤的辦法(需要燃氣或電磁爐)保姆級教程，看完必會!第一步:準備一個盆倒上熱水，將醬包放入。切記要先放水後放醬包!!第二步:燃氣做法:準備一個做飯的鍋，倒入適量...
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![日本豆腐炒年糕的做法]( "日本豆腐炒年糕的做法")
日本豆腐炒年糕的做法
1：將豆腐洗淨切成5釐米的塊2：分別切葱、姜、香菜、幹辣椒備用3：底鍋熱油放八角爆香，再依次放入葱花、薑絲、幹辣椒4：倒入豆腐塊小火煎至兩面發黃5：放雞精、鹽調味，撒上香菜段即可年糕切成小快，先用油炸成金黃色，注意炸的時候容...
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![炒年糕要先煮一下嗎]( "炒年糕要先煮一下嗎")
炒年糕要先煮一下嗎
炒年糕之前，年糕基本上是不需要煮的，一般在炒年糕之前都是用水先浸泡一段時間，等到差不多的時候直接煮就行了，當然了有些人可能會從超市裏買那種包裝食品可能相對來説比較硬一點，如果是這種情況建議還是先煮一下可能比較好...
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![梭子蟹炒年糕的家常做法湘菜]( "梭子蟹炒年糕的家常做法湘菜")
梭子蟹炒年糕的家常做法湘菜
—食材清單—主料:梭子蟹適量，年糕適量輔料:葱薑蒜，生抽，老抽，生粉，料酒，番茄醬適量—烹飪步驟—1·梭子蟹解凍，去除鰓肺等雜物，切塊用料酒醃製。蟹鉗用刀拍裂。2·鍋裏放油，將蟹拍上幹澱粉，放鍋裏炸至略黃盛出。3·鍋裏放油，爆...
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![炒年糕為什麼聞起來臭]( "炒年糕為什麼聞起來臭")
炒年糕為什麼聞起來臭
發臭證明年糕已經變質了，變質的食物不能再食用了，對身體有害。把年糕浸泡在清水裏是一個好辦法。因為放到水裏可與空氣隔斷，防止氧化，而且可以保持年糕的濕潤度，使其不會發幹以及黴變等。但是，浸泡在清水裏的年糕注意：水要蓋...
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![温州紅糖炒年糕家常做法]( "温州紅糖炒年糕家常做法")
温州紅糖炒年糕家常做法
步驟/方式1年糕切片步驟/方式2平底鍋熱油，把年糕兩面煎一下步驟/方式3鍋中熱油，加入紅糖步驟/方式4待紅糖軟化，倒入年糕，加入芝麻步驟/方式5炒至均勻，出鍋...
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![炒年糕王剛]( "炒年糕王剛")
炒年糕王剛
1、準備食材2、先煮年糕，煮一下會更軟糯3、這種機器壓出來的牛肉餡千萬別直接放入鍋裏，根本打不散。炒出來一塊一塊的。所以先加點洋葱打散，我分裝的這一塊有點多，一般用來炒年糕，一半晚上汆牛肉丸子。4、配菜5、先炒洋葱，...
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![梭子蟹炒年糕隔夜能吃嗎]( "梭子蟹炒年糕隔夜能吃嗎")
梭子蟹炒年糕隔夜能吃嗎
不能吃。螃蟹過夜一般不能食用。因為螃蟹屬於高蛋白質的食物，通常在放置隔夜之後，就有可能會產生一種物質，叫做蛋白降解物。同時螃蟹中如果含有沒有完全被殺死的寄生蟲和細菌再生，則會產生對身體有害的物質。所以梭子蟹炒...
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![炒年糕片怎麼做好吃]( "炒年糕片怎麼做好吃")
炒年糕片怎麼做好吃
主料：年糕適量番茄醬2勺披薩醬1勺輔料：青椒碎少許做法：1、年糕條用冷水泡兩分鐘，利於分開。2、燒開一鍋水，放入年糕條。3、煮開，改小火煮。4、番茄醬加披薩醬混合在一起，攪拌均勻。5、這時候年糕煮好了，揭開鍋蓋，收收水分。6、...
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![沙子蝦炒年糕做法]( "沙子蝦炒年糕做法")
沙子蝦炒年糕做法
材料:年糕200克，蝦10只，小紅椒5個，大蒜3瓣，生薑10克，香葱2顆做法:1、蝦去頭去蝦線洗淨，用少許澱粉攪拌均勻備用2、年糕切薄片及將其他輔料切好備用3、適量五香粉、1勺生抽、1勺料酒、1勺蠔油、1勺糖、半勺老抽、少許鹽攪拌...
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![梭子蟹炒年糕的正確做法]( "梭子蟹炒年糕的正確做法")
梭子蟹炒年糕的正確做法
方法步驟：1/6梭子蟹，兩個人吃的話，買個兩隻就夠了（7－8兩）最好是活的拉（新鮮嗎）要壯的哦！洗淨，把大殼掰開，把裏面的鰓挖掉，洗一下，切塊，不要切的太小塊，幾個大鰲都切下，大蓋子切成兩半，放在盤子裏（記得把水瀝盡）2/6年糕兩根就夠了，大概10幾...
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![炒年糕升糖指數]( "炒年糕升糖指數")
炒年糕升糖指數
炒年糕的升糖指數GI為85屬於高升糖指數食物，升血糖快，所以建議糖友儘量少吃。年糕對於血糖的波動有很大的影響。因為年糕這個食物是屬於高碳水化合物食物，一般每100個碳水化合物含量大概在70克左右。並且年糕也是屬於高...
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![炒年糕片要先把年糕片煮熟嗎]( "炒年糕片要先把年糕片煮熟嗎")
炒年糕片要先把年糕片煮熟嗎
炒年糕片不需要先把年糕片煮熟，炒年糕片，只要慢慢炒就可以了，只不過火候不能太急，要温火慢慢炒，要放一點油炒就更美味可口了也就是説，炒年糕片是不需要先把年糕煮熟的，如果煮熟了再炒，那麼效果就沒有那麼好了，炒年糕片直接下鍋...
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![炒年糕怎麼炒才不會粘在一起]( "炒年糕怎麼炒才不會粘在一起")
炒年糕怎麼炒才不會粘在一起
炒年糕炒才不會粘在一起的方法年糕是煮熟的，當然多放油也會有改善，你可以事先用水泡一下（温水最好），這樣比較容易熟。炒完之後加點水蓋蓋子燜2-3分鐘。這樣就比較不容易粘年糕（nián-gāo，ricecakenewyearcake）中華民族的傳統...
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![炒年糕需要先清水煮嗎]( "炒年糕需要先清水煮嗎")
炒年糕需要先清水煮嗎
不需要用水煮。這個炒年糕不需要用水煮的，因為炒年糕時將年糕放入鍋中煮，會使年糕變得黏糊糊的，炒起來容易糊鍋。年糕的質地較乾硬，最好再炒之前放入熱水中泡三分鐘左右，控水後再用於翻炒，吃起來口感會更加勁道基本上是不需...
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![炒年糕沒有番茄醬怎麼辦]( "炒年糕沒有番茄醬怎麼辦")
炒年糕沒有番茄醬怎麼辦
如果炒年糕沒有番茄醬可以不用，也可以用番茄代替。年糕的炒制方法很多：1、用油菜或白菜是比較常見的，將年年糕切成簿片放在水中浸泡半個小時，鍋燒熱放油後煸炒葱薑末，死油菜或白菜翻炒片刻後加入泡好的年糕片炒制年糕軟軟...
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![排骨炒年糕的做法，八小步輕鬆教你做好排骨炒年糕]( "排骨炒年糕的做法，八小步輕鬆教你做好排骨炒年糕")
排骨炒年糕的做法，八小步輕鬆教你做好排骨炒年糕
今天我為大家介紹的是排骨炒年糕的做法，還在為每天吃什麼苦惱的同學們一起和我看看排骨炒年糕的做法介紹吧。排骨炒年糕的做法介紹今天用家常的排骨搭配年糕做一道豆豉排骨炒年糕。排骨有嚼頭，年糕軟糯，鹹鮮分寸恰好。尤...
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![炒年糕自熱火鍋説明書]( "炒年糕自熱火鍋説明書")
炒年糕自熱火鍋説明書
起鍋燒水，水開下入從超市買來的速凍年糕，待到能夾動，並且是軟的後即可撈出過涼水。準備一個小碗，往碗中加入一勺白糖，兩勺醬油，兩勺番茄醬，兩勺韓式辣醬以及三勺的雪碧，攪拌均勻。起鍋燒油，下入洋葱，煸炒一會下入泡菜，然後下入煮...
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![板鴨炒年糕正宗做法]( "板鴨炒年糕正宗做法")
板鴨炒年糕正宗做法
主料鴨腿（板鴨腿）1只年糕100克輔料味精5克步驟1準備年糕。步驟2板鴨腿。步驟3把板鴨用清水洗乾淨之後切成小塊，在用清水反覆沖洗幾遍去除本身的鹹味。在用碗裝好加水浸泡二十分鐘。步驟4砂鍋內燒水，水開之後把切好的板鴨...
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![自熱炒年糕用加水嗎]( "自熱炒年糕用加水嗎")
自熱炒年糕用加水嗎
不需要。在炒年糕的過程中加水容易出現糊鍋的情況並且這樣炒出來的年糕發脹吃起來口感不太好。炒年糕的時候可以加入髎糟，這樣炒出來的年糕口感非常好。年糕在炒之前需要先泡在水中，之後把年糕過水煮幾分鐘，這樣炒年糕的...
