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![大蒜爆肚條做法]( "大蒜爆肚條做法")
大蒜爆肚條做法
豬肚250克，大蒜100克，青筍200克，胡蘿蔔50克，料酒10克，生粉200克，幹海椒5克，花椒5克，老薑20克方法/步驟1/5將豬肚頭加入醋和麪粉，進行搓揉5-8分鐘，搓揉後再用清水清洗3-4次，清洗至水清並且豬肚異味減少且不滑手時即可。2/5鍋裏盛...
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![爆肚仁正宗做法]( "爆肚仁正宗做法")
爆肚仁正宗做法
原料肚子400克，青尖椒100克，泡辣椒30克，薑片5克，蒜片5克，蒜15克，精鹽5克，料酒10克，味精1克，胡椒粉0.5克，水澱粉15克，香油5克，鮮湯20克，食用油60克。製法1.肚子洗後入沸水鍋氽1-2分釧撈出，刮洗淨白膜，再入湯中煮至肚子軟熟(或用高壓鍋...
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![爆肚怎麼吃]( "爆肚怎麼吃")
爆肚怎麼吃
主料：羊肚。輔料：香菜。調料：花生油、大葱、姜、大蒜(白皮)、醬油、鹽、味精、料酒、醋、芝麻醬、辣椒油。步驟洗淨：將鮮百葉用清水洗淨，清洗時注意撕淨肚面上的殘留脂肪。切條：將鮮百葉捲起來後，切成7mm左右的細條。制調料：...
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![魚爆肚什麼原因]( "魚爆肚什麼原因")
魚爆肚什麼原因
飼料喂的太多了，也有可能是飼料中含有病原微生物導致消化不了！我們家的金魚每天吃三頓，每次一大把。開始的時候是撐死了幾條，但是活下來的都再也沒有任何問題。我家的寶貝們平時總是張着嘴衝着水面要食，一見到人可親熱了，特...
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![爆肚和麻辣燙哪個好吃]( "爆肚和麻辣燙哪個好吃")
爆肚和麻辣燙哪個好吃
爆肚好吃爆肚是北京小吃中最著名的一種，爆肚之所以好吃就是因為爆肚的口感勁道，而調料是芝麻醬以及其他祕製的醬料，口味香脆，又脆又鮮，不油不膩，爆肚的蘸料通常有辣椒油、香菜、芝麻醬、香醋、豆腐乳、芝麻香油、蝦油、醬油...
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![金錢爆肚粉絲的做法]( "金錢爆肚粉絲的做法")
金錢爆肚粉絲的做法
準備材料:牛肚100克、蒜葉15克、豆瓣醬1大勺、料酒5克、白糖5克、生抽5克、油適量薑絲3克1、首先準備好所需食材。2、鍋中加入清水煮開，放入切好的牛肚，汆燙一下。3、大蒜葉洗淨，切小段。4、起鍋熱油，下入豆瓣醬，炒首先準...
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![川味爆肚正宗做法]( "川味爆肚正宗做法")
川味爆肚正宗做法
主料：鮮豬肚1個輔料：麪粉，老陳醋，大葱，芹菜，大蒜，泡子姜，泡小米椒，野山椒。做法：1、先把豬肚清理乾淨，放入陳醋和麪粉，用手揉搓去除表面的黏液和異味，清水衝先乾淨後，再一次重複此操作方法步驟，時間均為五分鐘！然後再翻開另一面，將油脂...
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![老北京爆肚麻醬調料配方]( "老北京爆肚麻醬調料配方")
老北京爆肚麻醬調料配方
原材料：牛肚絲200克幹豆腐皮1張綠豆粉絲1把（約1兩）調料：芝麻醬一湯匙鹽3克雞精3克香油1/2湯匙腐乳汁一湯匙白砂糖1/2湯匙豆瓣醬1湯匙麻辣醬1湯匙生抽1湯匙料酒2湯匙葱薑末各10克蒜末20剋制作方法如下：步驟一、調芝麻醬，一湯...
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![檸檬素爆肚用毛肚做的嗎]( "檸檬素爆肚用毛肚做的嗎")
檸檬素爆肚用毛肚做的嗎
不是。素毛肚顧名思義它是用素食做的毛肚，只是因為模仿毛肚的形狀做的，有很多人認為素毛肚就是真的毛肚做出來的，它其實是一種魔芋製品，並不是肉做的。...
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![老北京爆肚咋做啊]( "老北京爆肚咋做啊")
老北京爆肚咋做啊
主料羊肚500克調料醬油2克花椒1小把芝麻醬60克韭菜花5克腐乳(紅)5克白糖2克黃酒2克細香葱3根香菜1根做法1、清洗羊肚，羊肚是羊的胃，裏邊有很多的草渣子，一定要清洗乾淨，要像翻書一樣一頁一頁的翻着洗。2、洗完羊肚的裏邊，...
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![爆肚條的家常做法]( "爆肚條的家常做法")
爆肚條的家常做法
食材：羊肚500克，粉絲200克輔料：香菜30克調料：花生油8克，大葱100克，姜15克，白皮大蒜20克，醬油40克，鹽3克，味精5克，料酒30克，醋30克，芝麻醬30克，辣椒油10克做法1.把羊肚或牛肚翻卷過來，徹底洗淨2.肚切成小段或切成片狀，把肚厚的和肚薄的...
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![水爆肚生的不焯水能吃麼]( "水爆肚生的不焯水能吃麼")
水爆肚生的不焯水能吃麼
不可以吃水爆肚是北京的特色小吃，也是我個人比較喜愛的小吃品種，每到北京，必吃的三種，就有豆汁，滷煮和爆肚。爆肚想要做的好吃，主要有2個關鍵點。   首先食材要新鮮。由於現在外地到北京都願意吃爆肚，所以鮮貨很...
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![川味爆肚尖做法]( "川味爆肚尖做法")
川味爆肚尖做法
主料：豬肚1個輔料：胡蘿蔔半根，柿子椒1個，雞蛋白半個調料：食鹽3克，姜5克，生抽5克，胡椒粉少許，白糖2克，紅薯澱粉5克做法1、豬肚收拾乾淨後取肚尖的一小部分。2、肚尖逆紋切絲，加鹽、薑絲、胡椒粉、半個蛋清、紅薯澱粉，抓勻上漿，醃製2...
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![牛拾叁大碗爆肚面怎麼樣]( "牛拾叁大碗爆肚面怎麼樣")
牛拾叁大碗爆肚面怎麼樣
很好吃，爆肚面，滿滿的一碗，外貌過關，辣椒撒上上面，食慾也有了，油潑的味道爆香，龍蝦的麻辣（有點甜辣）和爆肚脆脆的融合的剛剛好，個人比較喜歡吃，微辣的口感一般人都能接受。龍蝦料很足（大概有20多粒），但味道比較一般，味道不是很辣，也是...
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![爆肚做法]( "爆肚做法")
爆肚做法
其他爆炒其他用料毛肚200克青椒一個紅尖椒一個姜3片青蒜一根蒜頭2瓣油適量鹽適量雞精適量料酒適量醋適量生抽適量做法1/1準備好所有食材。2/2毛肚切片。3/3青紅椒切小塊，姜切絲，蒜頭切片，青蒜切段。4/4淨鍋放適量油下入...
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![大宅門吃爆肚第幾集]( "大宅門吃爆肚第幾集")
大宅門吃爆肚第幾集
大宅門吃爆肚是在第二季第19集中的劇情。劇情介紹畢雲良、佔元和工人代表為漲薪的事找景琦談判，老屁的孫子三旦更當面斥責景琦的罪責，景琦憤怒的撕毀了談判條約。佔元沒辦法再找景琦談判，爺孫倆終於心平氣和了，兩人吵了半...
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![水爆肚的清洗方法]( "水爆肚的清洗方法")
水爆肚的清洗方法
方法如下1，先用鹽一把(顆粒狀較好)將水爆肚裏外反覆搓揉，可除掉大部分粘液和污物。2，再加2--3兩醋繼續搓揉，可去掉水爆肚大部分異味。3，把水爆肚用清水洗滌一遍撈出。4，再用鹽、醋(量可減少)搓揉一次，清水洗兩遍，也可加一點蘇...
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![爆肚焯水多長時間]( "爆肚焯水多長時間")
爆肚焯水多長時間
很短的時間，進水裏滾一下就出來，口感好，時間長了會老，嚼不動，所以中國人做菜將就火候，講究色香味，走遍天下也是中國菜最棒，南北佳餚，美味十足。時間大約15到20秒即可。不宜過長時間水煮，也不要丟到熱水中讓其慢慢煮開。這樣的爆...
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![毛肚和爆肚有什麼區別]( "毛肚和爆肚有什麼區別")
毛肚和爆肚有什麼區別
1、部位不同：毛肚是瘤胃，瘤胃是牛四個胃中最大的，有一面粗糙似毛巾爆肚是瓣胃。2、功能不同：毛肚子是牛的消化器官，爆肚是食物的儲藏室。牛將吃下的草料先放在爆肚肚子裏，在凌晨2～3點鐘又返回到嘴裏漫漫嚼(即：反芻)，然後，再嚥到...
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![水爆肚焯水時間]( "水爆肚焯水時間")
水爆肚焯水時間
所謂的水爆其實就是焯水，但是焯水的技巧和時間拿捏精確到秒來計算。簡單的説時間就要短，一般來説5秒左右，蘑菇和肚板因為比較厚實，所以時間稍長一般來説5秒左右，蘑菇和肚板因為比較厚實，所以時間稍長。水爆肚是北京的特色小...
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![百葉和爆肚有區別嗎]( "百葉和爆肚有區別嗎")
百葉和爆肚有區別嗎
區別在於指向不同，意思不同等，爆肚是指一種菜品，是以羊肚為主的吃法，而百葉是指反芻動物的一個胃，二者有關係有區別的。...
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![爆肚金生隆營業時間]( "爆肚金生隆營業時間")
爆肚金生隆營業時間
週一至週日11:30-14:0017:00-21:30爆肚金生隆一般指金生隆爆肚。金生隆爆肚是一家中餐館，一個具有百年曆史的爆肚老店。爆肚金生隆營業時間營業時間10:00-23:30爆肚老字號。牛羊肚，原料都是24小時內宰殺的新鮮料。牛百...
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![北京王府井小吃街爆肚的做法]( "北京王府井小吃街爆肚的做法")
北京王府井小吃街爆肚的做法
原料：牛肚、生抽、醋、辣椒油、蒜末、芝麻醬、香菜、鹽、胡椒粉。做法步驟：第1步、牛肚改刀，水開下鍋，焯燙30秒。第2步、撈出過涼水備用。第3步、容器中放入一勺芝麻醬，加適量涼白開。第4步、攪拌均勻。第5步、加鹽，胡椒粉，...
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![爆肚分幾種]( "爆肚分幾種")
爆肚分幾種
牛爆肚4種，羊爆肚9種。牛爆肚分牛百葉、牛百葉尖、牛肚仁、牛厚頭（也叫葫蘆頭）。羊爆肚分羊散丹、羊肚領、羊肚板、羊肚芯（也叫肚板芯）、羊蘑菇、羊蘑菇頭、羊食信、羊葫蘆、羊肚仁。而牛百葉也有偏黑和偏黃兩種，前者的牛多...
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![爆肚面家庭版]( "爆肚面家庭版")
爆肚面家庭版
準備材料：牛肚100克、蒜葉15克、豆瓣醬1大勺、料酒5克、白糖5克、生抽5克、油適量薑絲3克1、首先準備好所需食材。2、鍋中加入清水煮開，放入切好的牛肚，汆燙一下。3、大蒜葉洗淨，切小段。4、起鍋熱油，下入豆瓣醬，炒香。5、...
