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![無煙柴火灶鍋與爐箅的比例尺寸]( "無煙柴火灶鍋與爐箅的比例尺寸")
無煙柴火灶鍋與爐箅的比例尺寸
無煙柴火灶鍋使用比較普遍。柴火灶鍋底與爐條之間的距離應25一30公分之間。太底了影響柴火的燃燒，太高了又浪費柴火不能及時做熟飯菜。灶台高度應在0.85m~0.85m之間或者0.93m~1.00m之間.寬度:灶台寬度應在0.46m~0.6m之...
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![猛火灶鍋離灶就滅火是什麼情況]( "猛火灶鍋離灶就滅火是什麼情況")
猛火灶鍋離灶就滅火是什麼情況
如果猛火灶一離開鍋就滅，出現這種情況可能是燃氣灶熱敏探針問題，看看燃氣灶壞的那邊的灶眼，中間的火焰能不能燒到探針，要必須燒到探針才能定住火。還有點燃氣灶的時候，可以按住十秒種再鬆開關。探針就是熱感應，要燒燙才能定...
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![農村柴火灶鍋邊緣漏水怎麼解決]( "農村柴火灶鍋邊緣漏水怎麼解決")
農村柴火灶鍋邊緣漏水怎麼解決
灶台裂縫裏的砂漿或其他雜物剔出，深3－5mm，若是麻石，縫隙的寬度要加大至10mm左右，若為大理石，將原縫清理乾淨即可。將與裂縫口顏色及花紋接近的雲石用小錘砸碎，若為麻石，其顆粒大廈以與麻石大小相近為宜，若為單色石，砸成粉末即可...
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![猛火灶離鍋距離]( "猛火灶離鍋距離")
猛火灶離鍋距離
猛火灶離鍋底大約5至8公分的距離。  距離最好控制在5至8公分的距離時，火焰是他的外煙，直接聊到過底部，這樣使他火焰最高温與鍋底接觸，這樣就形成了一個高速快熱的效果。達到快速升温。形成猛火爐的一個特點。希望...
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![煤氣灶高壓鍋怎麼養鍋]( "煤氣灶高壓鍋怎麼養鍋")
煤氣灶高壓鍋怎麼養鍋
1、把乾燥的鍋子放到爐面上，開中火加熱約3分鐘，可以灑幾滴水珠在鍋面上，若水珠會滾動代表熱度足夠。2、用紙巾把水珠擦掉，在鍋內倒入適量的植物油，晃動鍋子直到鍋面均勻沾附上油脂，再持續加熱約3分鐘，讓鍋子的毛細孔完全吸收...
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![大鍋灶詩句]( "大鍋灶詩句")
大鍋灶詩句
關於大鍋灶的詩句有:1、家家都有閒鍋灶，任意烹炮。出自明代王磐《滿庭芳·失雞》2、井灶有遺處，桑竹殘朽株。出自魏晉陶淵明的《歸園田居·其四》3、白頭灶户低草房，六月煎鹽烈火旁。出自清代吳嘉紀的《煎鹽絕句》4、金...
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![集成灶適合什麼鍋]( "集成灶適合什麼鍋")
集成灶適合什麼鍋
集成灶無論是天然氣還是煤氣都不挑鍋。只要是可以用火的鍋具都可以使用。如果是抄菜建議使用鐵質炒鍋就可以。集成灶是雙眼爐具。二個爐具可以同時使用烹飪。使用效率特別高。集成灶有蒸烤一體機。它和爐具可以同時使...
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![鍋灶餃做法]( "鍋灶餃做法")
鍋灶餃做法
食材清單餃子、油、陳醋、辣醬烹飪步驟1/5鍋裏倒少許油燒熱一下關火把餃子在鍋裏擺好然後再開小火稍微煎一下2/5加水大概在餃子的一半的位置.中火蓋上鍋蓋3/5煮至水收幹喜歡吃皮脆一點的還可以轉小火把餃子翻過去把餃...
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![地鍋灶如何點火]( "地鍋灶如何點火")
地鍋灶如何點火
一、點火前先檢查燃燒器的全部煤氣開關是否關閉，然後點燃引火棒，用開關調節引火焰，不使其脱火離焰。二、用右手將點燃的火棒伸入爐膛，使火焰與燃燒器火孔相接觸，再用左手開啟燃燒器開關，使燃燒器着火。切不可在開關開啟後再...
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![鍋灶攔火牆用料]( "鍋灶攔火牆用料")
鍋灶攔火牆用料
鍋灶攔火牆，一，用燒磚的士坯壘好，再用膠泥沙子混合抹上，既攔火，又越燒越耐。二，直接用耐火磚，耐火水泥，壘一攔火牆，又省事，又耐用，還好看。...
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![泥巴地鍋灶做法]( "泥巴地鍋灶做法")
泥巴地鍋灶做法
通常在地上先要用土、沙等先墊高到炕高的一半，然後用磚砌成“己”字形的煙道，俗話叫炕洞。也可以先砌煙道再用土在其中填起來，這樣更結實，炕面不易下沉。炕洞寬度不超過一塊磚長度，一般是磚長的2/3，高度大概4、5磚高（根據炕...
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![地鍋灶頭離鍋的距離]( "地鍋灶頭離鍋的距離")
地鍋灶頭離鍋的距離
5釐米一般燃氣灶具火孔到鍋底的距離5釐米最佳。它的距離和鍋底，保持在15公分最合適。比這個高温度會達不到標準，低於這個高度，會加大煤氣的損耗。...
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![腐竹鍋灶製作]( "腐竹鍋灶製作")
腐竹鍋灶製作
準備用料：黑豆腐竹50g、紅燒牛腩滷汁適量、香芹適量、嫩藕適量、胡蘿蔔適量、幹辣椒適量、香葱適量、植物油適量、鹽適量。1、準備好黑豆腐竹。2、提前浸泡黑豆腐竹。3、將浸泡好的黑豆腐竹擠幹水分盛出備用。準備適量...
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![砂鍋灶怎麼選]( "砂鍋灶怎麼選")
砂鍋灶怎麼選
砂鍋適合的爐灶有：一、砂鍋專用砂鍋灶，使用專用砂鍋灶操作起來會比較便利，但是要注意不要開猛火，以防內部水溢出二、煤氣灶，砂鍋也可以在煤氣灶上使用，但是在使用時要把砂鍋表面的水分擦乾，而且要調小火，避免湯水溢出造成開裂...
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![地鍋煤灶怎麼做]( "地鍋煤灶怎麼做")
地鍋煤灶怎麼做
1、首先，我們可以先準備好一個皮捲尺，然後地鍋灶台建造前先要量一下建造的位置和麪積2、確認好建造的位置和麪積之後，我們可以用鐵鍬開始挖排煙道，也就是煙筒，這樣方便我們把煙排走3、挖好排煙道之後，我們可以在牆壁上依照...
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![一灶大小三鍋柴火灶怎麼砌]( "一灶大小三鍋柴火灶怎麼砌")
一灶大小三鍋柴火灶怎麼砌
一灶大小三鍋柴火灶要把三口鍋準備好，再將三口鍋倒過來，大鍋放中間其他兩口鍋放兩邊，鍋與鍋之間留有空隙，用瓦刀將鍋劃一個印跡，既可開始用磚和泥漿砌出灶的底坐，再砌出灶堂，灶堂上面按鍋的大小砌成圓形，將鍋放上去後灶台先用...
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![大鍋灶裂開怎麼辦]( "大鍋灶裂開怎麼辦")
大鍋灶裂開怎麼辦
大鍋灶裂開處理方法：大鍋灶灶台台面一般是人造大理石和石英石的，如果是這兩種材料的枱面裂縫了，用同色人造石膠水加固化劑和石粉攪拌後滲入縫隙裏，膠水固化後打磨拋光就可以了。如果處理的好，縫隙是看不出來的。不過最好是...
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![農村單鍋灶砌灶方法]( "農村單鍋灶砌灶方法")
農村單鍋灶砌灶方法
1、和水泥，水泥和水的比例是3：1.5。太硬會導致水泥幹了之後會有渣滓產生，無法完全附着在磚頭上。這樣的柴火灶鬆散的概率會很大。2、用一口鍋確定灶口位置，撒上一圈麪粉留個印子就可以了。並用隔渣網測定灶口中心位置並用...
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![土黑鍋灶的做法]( "土黑鍋灶的做法")
土黑鍋灶的做法
步驟/方式1確定建造位置，開排煙道，砌煙囱。地面劃線確定位置，牆壁劃線確定高度。在牆壁開挖排煙孔道。在屋外砌煙囱。步驟/方式2普通磚砌灶體，包含灶門排灰口，灶膛。使用耐火磚砌灶膛，灶體與灶膛之間用碎砂石填充。步驟/方...
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![集成灶蒸鍋高度]( "集成灶蒸鍋高度")
集成灶蒸鍋高度
集成灶灶台高度通常在80-82cm，整機高度在100cm以上。集成灶的寬度通常是60cm，其長度從55-105cm不等。集成灶的型號品牌不同，其尺寸也會存在差異。一般集成灶的灶台高度、寬度和櫥櫃的尺寸是相匹配的，這樣集成灶安裝好之後...
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![大鍋柴火灶尺寸]( "大鍋柴火灶尺寸")
大鍋柴火灶尺寸
農村柴火灶台尺寸：高度：灶台高度應在0.85m~0.85m之間或者0.93m~1.00m之間。寬度：灶台寬度應在0.46m~0.6m之間或0.56m~0.63m之間。這裏所講的高度與寬度都是灶台的完成面，也就是完成之後的淨高度和淨寬度。其高度要從貼完...
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![農村土灶雙鍋灶盤法]( "農村土灶雙鍋灶盤法")
農村土灶雙鍋灶盤法
1、準備好黃土泥巴漿、土磚、煤炭。2、用土磚圍城一個方形或者圓形（形狀可以根據自己想要的樣子來砌），使用泥巴漿的粘住磚頭。3、千萬記得要留兩個磚頭大的洞洞做出氣孔。4、另外高級一點的：材料：磚頭水泥沙子。沙子和水泥...
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![鍋灶的砌法]( "鍋灶的砌法")
鍋灶的砌法
1、確定好灶台的建造位置，外形可以根據自己的需求而定。2、確定好灶台的高度，在牆壁做好標記，一般以80cm左右高度為宜。3、在牆壁設置好排煙孔，開孔的地方用砂漿密封好。4、在屋外砌好排煙孔連接的煙囱，一定要高出屋頂，不然...
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![砂鍋用直火灶還是蜂窩火灶好]( "砂鍋用直火灶還是蜂窩火灶好")
砂鍋用直火灶還是蜂窩火灶好
蜂窩火實用些蜂窩頭的燃燒面積大比直火的好。一、蜂窩火：蜂窩火火型燃燒面積大，相對來説熱效率較高、火力也比較集中，而且是貼附鍋底燃燒，加熱面更廣，節能省氣，適用於任何鍋型。但是不足的是煙氣易超標，適合一般家庭烹飪爆炒...
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![電灶翻鍋技巧]( "電灶翻鍋技巧")
電灶翻鍋技巧
電灶翻鍋具體分為以下幾種技巧:1、小翻鍋：小翻鍋是一種常見的翻鍋方法，它主要適用於數量少，加熱時間短，散碎易成熟的菜餚。如“清炒肉絲”原料入鍋後用小翻技法不停地翻動原料並隨之加入調味品，使肉絲受熱入味均勻一致，成品...
