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![糖醋魚的15種家常做法]( "糖醋魚的15種家常做法")
糖醋魚的15種家常做法
菜名：糖bai醋魚（京菜）特點：色澤金黃，甜鹹適口，外焦裏嫩.原料：黃魚(也可用草魚，鯉魚等)1尾(重約750克)，金糕，青梅各5克，葱10克，姜10克，白糖125克，醋50克，鹽3克，料酒15克，醬油10克，油，澱粉，薑汁各適量.做法：(1)魚去磷，鰭，腮，內臟洗淨，魚身兩側每...
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![紅燒魚糖醋魚紅燒茄子做法]( "紅燒魚糖醋魚紅燒茄子做法")
紅燒魚糖醋魚紅燒茄子做法
紅燒魚用料 魚整條，料酒 適量，老抽  適量，生抽 適量，香醋 適量，剁椒 適量，糖 適量製作方法步驟 1魚清理乾淨，用少量鹽醃一下。薑切片，蒜拍散，葱白切段，留些葱花。步驟2鍋裏放油，油熱後放入...
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![魔力寶貝糖醋魚配方]( "魔力寶貝糖醋魚配方")
魔力寶貝糖醋魚配方
主料魚一條輔料葱適量大料適量姜適量蒜適量調料糖2勺醋2勺生抽2勺老抽1勺1、新鮮的魚兒，去鱗去內臟後清洗乾淨，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，適量食鹽和薑片醃製一下。2、醃製好的魚上均勻的撒上乾麪粉。3、放入鍋中去...
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![番茄沙拉醬可以做糖醋魚嗎]( "番茄沙拉醬可以做糖醋魚嗎")
番茄沙拉醬可以做糖醋魚嗎
可以用番茄醬做出來的魚番茄味很重，味道有點兒像罐頭裝的茄汁魚。和平時做糖醋魚的方法相同，先把洗乾淨的魚身劃上刀口，用調料醃製30分鐘，之後用8成熱的寬油炸制定型，然後空鍋放少許底油，番茄沙拉醬，耗油，鹽，糖，少許醋，調味，燒開...
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![紅燒糖醋魚塊的家常做法]( "紅燒糖醋魚塊的家常做法")
紅燒糖醋魚塊的家常做法
1首先準備一條鯧魚，因為鯧魚刺少肉鮮，然後把魚處理乾淨，然後在魚的兩面劃上花刀，抹上鹽和料酒更入味，去腥。醃製半小時即可。2在醃製魚的過程中我們可以準備一些調料調糖醋汁，需要準備番茄醬，白醋，糖，鹽，料酒，清水，然後把醃製好的...
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![紅燒糖醋魚最正宗做法]( "紅燒糖醋魚最正宗做法")
紅燒糖醋魚最正宗做法
主料：鯉魚750克輔料：食鹽1茶匙生抽4茶匙醋3茶匙蒜3瓣姜1小塊澱粉6湯匙料酒3湯匙番茄醬3湯匙彩椒3個小葱5根白糖2湯匙高湯7湯匙植物油300毫升葱白1段水10湯匙麪粉5湯匙做法：1將鯉魚去鱗、挖腮、剖腹、去內臟、抽筋後清洗...
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![清江魚能做糖醋魚嗎]( "清江魚能做糖醋魚嗎")
清江魚能做糖醋魚嗎
可以。魚中含有豐富的營養元素，多吃魚對人體非常有益。糖醋魚口味香酥酸甜，是一道非常美味的開胃下飯菜。製作材料：清江魚，香葱2根，蒜1瓣，姜1小塊，料酒2湯匙，番茄醬2大湯匙，白醋1湯匙，白糖1湯匙，醬油1湯匙，鹽適量，油適量。製作方法...
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![糖醋魚調料絕密配方]( "糖醋魚調料絕密配方")
糖醋魚調料絕密配方
主料魚一條輔料  葱適量  大料適量  姜適量蒜適量調料糖2勺  醋2勺  生抽2勺  老抽1勺1、新鮮的魚兒，去鱗去內臟後清洗乾淨，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，適量食鹽和...
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![阿米糖醋魚的做法]( "阿米糖醋魚的做法")
阿米糖醋魚的做法
主料鯉魚1條麪粉200g輔料番茄醬１勺葱適量姜適量胡椒粉4g料酒10g生抽10g澱粉15g醋50g糖100g做法1、糖、醋、清水按２：１：２的比例，調成汁。麪粉、澱粉加水調成糊。2、將魚去鱗、鰓，淨膛洗淨，在魚鰓下１釐米處切一刀。在魚尾部再切一...
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![糖醋魚冷了還能吃嗎]( "糖醋魚冷了還能吃嗎")
糖醋魚冷了還能吃嗎
糖醋魚冷了還能吃原料more黃花魚(3條)葱少許料酒10克姜少許番茄醬30克雞蛋1個澱粉30克糖6克鹽少許1/黃花魚先去鱗，再去除內臟和魚鰓，清洗乾淨。2/用刀在魚背上斜着切幾刀，兩面都要哦，這樣是為了方便入味，接着用少許料酒加...
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![糖醋魚汁怎麼調最好]( "糖醋魚汁怎麼調最好")
糖醋魚汁怎麼調最好
糖醋魚汁所需材料：生抽2湯匙、白糖3湯匙、番茄醬4湯匙、水5湯匙、澱粉適量、料酒適量。做法步驟1、鍋內的油倒出，留少許底油，下入番茄醬炒出酸味，再淋入料酒、生抽、加入白糖，再淋入適量的水澱粉，用勺子沿一個方向攪動，待湯...
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![糖醋魚屬於什麼菜系]( "糖醋魚屬於什麼菜系")
糖醋魚屬於什麼菜系
魯菜系瞭解糖醋鯉魚的朋友應該都知道，這道菜在魯菜裏面，具有非常重要的代表意義，它除了口感很好以外，其歷史也特別的悠久。據傳，早在3000年以前，糖醋鯉魚就已經是一道膾炙人口的美食了。據説這道菜最早起源於濟南洛口，後來流...
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![紅燒魚和糖醋魚有什麼不同]( "紅燒魚和糖醋魚有什麼不同")
紅燒魚和糖醋魚有什麼不同
紅燒是烹調中最基本的一種技法，應用範圍很廣，成品多為深紅、淺紅或棗紅色，它的色澤紅潤，味道鮮鹹微甜，酥爛適口，汁黃濃香。糖醋是以醋為主，熬糖以緩酸味，以酸甜為主味。糖醋是中國各大菜系中傳統答的調料之一，在粵菜，魯菜，浙菜，蘇...
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![北方做糖醋魚片怎麼做]( "北方做糖醋魚片怎麼做")
北方做糖醋魚片怎麼做
問題:開膛洗淨，用刀切片...
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![糖醋魚飯店叫法]( "糖醋魚飯店叫法")
糖醋魚飯店叫法
鮮魚樓。糖醋魚是魯菜的一道特色名菜，糖醋魚的做法簡單，是菜譜裏的常見菜，糖醋魚口味屬於糖醋味，做法屬燒菜類，但怎麼做糖醋魚最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。做糖醋魚主要的食材有草魚、青椒、洋葱、江米酒、大...
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![什麼魚適合做糖醋魚]( "什麼魚適合做糖醋魚")
什麼魚適合做糖醋魚
糖醋魚是一道很受歡迎的家常菜，這道菜，色如琥珀，外焦裏嫩，同時具有香酥、酸、甜、鹹的獨特風味。而對於糖醋魚一般選什麼魚這個問題：一般來説，糖醋魚對於魚的種類的並沒有太高的要求，以淡水魚為優選，所以選用鯉魚或者草魚做糖...
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![糖醋魚的家常做法]( "糖醋魚的家常做法")
糖醋魚的家常做法
1、食材：鯉魚500克食鹽5克，醬油4大匙，醋3大匙，姜1塊，蒜1頭，料酒3大匙，麪粉1湯匙，番茄醬50克，小葱50克，白糖2大匙。2、將魚洗淨，在魚身兩側劃口子。3、麪粉加入適量水調成糊，均勻塗抹在魚身上。4、鍋裏放入足量的油，燒至7成熱，手提魚...
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![脆皮魚糖醋魚區別]( "脆皮魚糖醋魚區別")
脆皮魚糖醋魚區別
做法不同：脆皮魚在炸魚的同時，烹製湯汁，目的是搶出時間，使魚皮酥脆素魚也可用土豆泥製作，具體方法是將土豆去皮，煮熟碾成泥，擺成魚形因有過油炸制過程，需準備花生油1000克。而糖醋魚鮮嫩無比、酸甜可口，外焦裏嫩。肉質鮮美，且無...
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![糖醋魚香汁調配比例配方]( "糖醋魚香汁調配比例配方")
糖醋魚香汁調配比例配方
糖醋汁調配比例：一勺料酒、兩勺生抽、三勺白糖、四勺白醋、五勺清水，都加進碗裏之後攪拌均勻，這就是非常好吃的糖醋汁。魚香汁調配比例：一勺澱粉、兩勺清水、兩勺生抽、三勺白糖、四勺醋，放進碗內攪拌均勻就可以用了，放了澱...
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![糖醋魚怎樣炸得酥脆]( "糖醋魚怎樣炸得酥脆")
糖醋魚怎樣炸得酥脆
先把魚清洗乾乾淨淨，然後擦乾魚身上水分，然後把魚切成小塊，放入器皿中備用。然後調製生粉和麪粉糊，放入一個雞蛋液，加入少許鹽，調製均勻後備用。起鍋燒油七分熱，然後將魚放入調製好的糊中，均勻塗抹後，放入熱油中煎炸。待魚全部...
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![油炸糖醋魚家常做法]( "油炸糖醋魚家常做法")
油炸糖醋魚家常做法
第一步把處理好魚順鍋邊滑入油鍋中，中火炸至兩面魚皮呈金黃色撈出盛盤待用。第二步把姜、葱、蒜未炒出香味再下入番茄醬炒約30秒，倒入提前用醬油、白糖、醋、澱粉調成的汁直至鍋內湯汁冒泡變粘稠、明亮後澆在盤中的魚身...
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![電飯鍋糖醋魚]( "電飯鍋糖醋魚")
電飯鍋糖醋魚
主料：新鮮草魚2斤左右。配料：生薑1塊，鹽8克，白胡椒粉，冰糖30克，白醋50克，芝麻少許，香葱2棵。操作步驟：1，魚殺好，去內臟，切塊狀，放入料酒，鹽用手抓勻，醃5分鐘。2，姜去皮切末。3，芝麻炒香，待用。4，鍋中放油，油温八成熱時，放入魚塊炸至兩面金...
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![做糖醋魚用啤酒代替可以嗎]( "做糖醋魚用啤酒代替可以嗎")
做糖醋魚用啤酒代替可以嗎
不可以，因為糖醋魚做的好吃，必須先過油炸一遍，炸的外焦裏嫩顏色發黃，再然後調汁，選好適量的糖和醋，最好再加點紅燒醬料包，這樣做起來顏色更加鮮豔，勾起人的食慾，所謂的食品講究色香味，就是這個道理吧，所以説啤酒代替不了糖和醋！做...
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![糖醋魚排骨的正宗做法]( "糖醋魚排骨的正宗做法")
糖醋魚排骨的正宗做法
食材：酸菜魚調料包1包，黑魚1條，姜1小塊，蛋清1個，胡椒粉少量做法：1、先用粉料和蛋清把魚醃一下，還可以加點白醋去腥，稍後沖洗乾淨。2、坐鍋，熱油，將姜爆香。3、下酸菜包，超香。4、加入熱水，燒開，下魚片。5、撒上一些白胡椒粉，攪拌均...
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![糖醋魚什麼意思]( "糖醋魚什麼意思")
糖醋魚什麼意思
糖醋魚是魯菜的一道特色名菜，糖醋魚的做法簡單，是菜譜裏的常見菜，糖醋魚口味屬於糖醋味，做法屬燒菜類，但怎麼做糖醋魚最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。做糖醋魚主要的食材有草魚、青椒、洋葱、江米酒、大葱、姜、...
