大龙虾的家庭做法
准备食材:大龙虾一只700克、粉丝80克、金针菇100克、生抽、料酒、盐、耗油、香菜、生粉各适量。 
做法:
1,在大龙虾头部与尾部中间剪一下,这样龙虾不会乱动,顺虾脊剪开至尾部,取出虾线,就像除鱼鳃一样将头两边的壳稍微翻起将腮摘除,洗干净后,放入盆中。 
2,加入适量的料酒蒸五分钟左右即可
3,将金针菇去根后洗净,焯一下水后捞出,把粉丝在温水里浸泡半小时,控干水之后,放入盘中。
4,将蒸大龙虾的汤汁放入锅中,加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁,将蒸好的大龙虾放进盆里,摆出造型,浇上煮好的汤汁即可。
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