火锅麻酱蘸料家庭自制
婚姻2.83W
火锅麻酱蘸料在家也可以调制,首先把麻酱用清水稀释,假如韭花酱,豆腐乳辣椒油 麻油,花生碎,可以加一点生抽 香油搅拌均匀即可。
1· 准备好所有要用的调料,选取两种麻酱是因为花生芝麻酱有种香味,如果选用纯芝麻酱,会口发苦
2· 首先将麻酱用香油稀释开,然后依次加入韭菜花酱豆腐,继续搅拌,直到所有东西搅拌在一起
3· 再次用香油稀释麻酱,然后加入盐,糖,鸡精,味精,酱油,耗油,少许醋
4· 这时候基本完毕,看看麻酱如何,如果太稠就加少许香油稀释,如果感觉很好就可以开动了
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