吃火锅减肥可以吗
锅底篇
选择清汤或海鲜锅底
火锅之所以容易胖,最大的原因是火锅的锅底热量惊人!
麻辣火锅,是火锅中的热量之王,含有特别高的油脂,想减肥一定要少吃。
比较低卡的锅底有清汤锅底、菌菇锅底、海鲜锅底,如果是很多人一起吃火锅,不方便点这些锅底的,可以选择吃鸳鸯锅,自己吃不辣的那部分,易发胖的麻辣锅底给朋友吃!
如果,你非常喜欢吃麻辣火锅,偶尔吃一下,控制了频率问题也不大,吃的时候记得用勺子将表面的浮油撇去,或者用吸油的蔬菜把油脂吸走,再去涮其他菜吃!
注意:锅底经过了反复熬煮,营养价值很低,却含有大量的盐分和油脂,能不喝就不要喝!
涮菜篇
加工类食物少吃为妙
火锅的材料有很多种,直接影响着一顿火锅摄入的热量。
像肉丸子、虾饺、腊肠、小香肠等加工类肉食,都含有大量的脂肪,有些还含有很高的淀粉,这类食物能不点就不要点。
即使是鱼丸看似比较健康,实际上也是高淀粉食物,鱼肉等含量可以低到忽略不计~
小心油炸食品和豆制品
任何食物,只要经过了油炸,热量都会直线上升,在吃火锅的时候也要尽量少吃!
除了油炸食品之外,火锅中常吃的豆制品也要注意,除了豆腐这种低热量、高蛋白食物之外,像豆干、豆腐卷、千叶豆腐、豆筋等,看似是豆制品,实际上却是高淀粉食物,能少吃也要少吃!
选择性的吃肉
一般来说,吃火锅的时候,很多人比较倾向于比较肥美的五花肉,肉上面雪白的花纹,其实就是脂肪。
所以,减肥中吃火锅,对于肉的选择要进行一定的改变,像五花肉、梅花肉、霜降肉这类高脂肪的肉要尽量少吃,可以选一些瘦牛肉、去皮家禽肉、鱼虾肉等,热量更可控!
蔬菜也并非吃不胖
很多人既想减肥,又想吃火锅,就会点很多蔬菜,这里其实也有坑。
蔬菜的确是低热量的一种食物,减肥中可以多吃,但同时,大多数的叶类蔬菜和菌菇蔬菜,都比较吸油!
经常吃火锅的人应该知道,吃火锅的时候要最后涮叶类蔬菜,就是为了避免叶类蔬菜吸附油脂,如果你吃火锅时候涮了很多叶类蔬菜,就会连带着吃下去很多油脂和调料。
减肥中更推荐大家吃一些不那么吸油的蔬菜,比如胡萝卜、白萝卜、海带等,即使吃叶类蔬菜和菌菇蔬菜,也尽量等锅内的油脂被朋友吃差不多了的时候,自己再用来涮着吃!
蘸料篇
火锅中,蘸料的选择也有大学问,选错了蘸料,一顿火锅的热量也会直线飙升!
比如,很多人喜欢的沙茶酱,一匙的热量高达110大卡,脂肪含量特别高的芝麻酱、花生酱,热量就更高了,即使是一些看似很清爽的香油蒜汁,热量也一点都不低!
吃火锅的时候,蘸料可以自己调制,选择葱姜蒜、小米椒、香菜等天然调味品,加上一点酱油、香醋,味道也不差,热量却只有沙茶酱的五分之一不到!
主食篇
一碗米饭的热量,大约为150-200大卡,每份杂粮面的热量,大约为200大卡。
还有一些高淀粉蔬菜,比如土豆、山药、川粉等,因为淀粉含量高,也要当做主食对待!
虽然咱们经常说,减肥中不能完全不吃主食,但是吃火锅的时候,主食还是尽量别吃了,实在想吃也尽量控制好分量。
时间篇
有一定减肥经验的人都知道,吃饭的时候要细嚼慢咽,拉长吃饭时间,但是,在吃火锅的时候却要例外!
麻辣火锅中的辣椒,能够麻痹肠胃,让人食欲更旺盛,一不小心就吃多,火锅汤底经过长时间熬煮,烟硝酸盐含量会增加,同样不利于健康!
此外,吃火锅如果时间太长,很多人即使已经吃撑了,也依旧会再吃上两口,不利于热量控制!
一般来说,吃火锅的时间不宜太长,控制在1个小时左右最佳,早点吃完早点去运动,也能消耗一定的热量。
补救篇
如果,你是严格按照攻略吃火锅,热量摄入是非常有限的,基本上很难胖起来!
但是,如果你吃的时候无法控制自己躁动的食欲,不小心吃了太多,就需要进行一些补救了!
吃了火锅的第二天,可以开始5+2轻断食,也尽量多抽出来一点时间去运动。但是,千万不要相信网上说吃了火锅喝酸奶、吃香蕉等能避免长胖,那只会让你摄入更多热量!
其实,减肥中不止能吃火锅,像炒菜、自助餐等,都有对应的饮食方法,只要掌握了这些方法,愉快的下馆子并不是什么难事!
如果有什么关于瘦身方面的疑问,可以私信咨询,有时间的情况下,我会一一回复。也可以关注我的公号"轻妞"后台咨询~
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