甲鱼裙边是什么,甲鱼裙边功效是什么
甲鱼裙边很多人都不怎么了解,这也是可以食用的一部分,那么甲鱼裙边是什么?甲鱼裙边功效是什么?
甲鱼裙边是什么
甲鱼裙边是背甲(上边)边缘很软的一周软肉。市场上出售的甲鱼裙边中,以东亚水域的甲鱼裙边为多。
但是由于野生甲鱼受保护,因此此产品价格较高,但因其具有丰富的营养价值,仍然受到广大消费者欢迎。用其做原料烹调的菜肴有:红烧裙边,鲍鱼裙边 ,大蒜裙边 白汁裙边 ,火爆裙边等。
甲鱼裙边功效是什么
1、甲鱼裙边肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症
2、甲鱼裙边亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压、冠心病患者有益
3、甲鱼裙边还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”
4、食甲鱼裙边对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效
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