茶叶蛋有没有营养价值,茶叶蛋会导致贫血吗
茶叶蛋,这个是很多人都是喜欢吃的,是美味到不要不要的,可好吃了,那么这个茶叶蛋有没有营养价值?茶叶蛋会导致贫血吗?
茶叶蛋有没有营养价值
茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是,茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。
所以对于茶叶蛋有营养吗,这个简单的问题就不用再解释了,作为小吃茶叶蛋来说,当然是不错的美食了。只是它的营养价值已经没有多少了。当然对健康也不会有多大影响的。值得注意的是,吃茶叶蛋最好选择新鲜的,最好能当天食用。这样才不会影响健康。
茶叶蛋会导致贫血吗
茶叶蛋可致贫血
长时间煮的茶叶蛋,蛋黄呈灰绿色,这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成。这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用,如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良,导致缺铁性贫血。
茶叶蛋还是不要吃那么多,是会影响健康的,而且是可能会导致贫血的。
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