千禾酱油一级好还是特级好

特级好

酱油的等级主要分为四种，三级、二级、一级和特级，级别的评判准则如下，氨基酸态氮含量≥0.40g/100ml时为三级、≥0.55g/100ml时为二级、≥0.70g/100ml时为一级、含量≥0.80g/100ml时为特级。千禾零添加酱油的氨基酸态氮含量为1.0g/100ml，是国家认证的特级酱油，品质相对不错。