东北与江南各有什么风味

东北菜的代表:面食类，水饺，包子，面条（打鲁面），名菜:小鸡炖麻姑，酱骨头，德莫利炖鱼，东北乱炖，杀猪菜，松脊王米等。江南名菜众多，江苏臼潍安菜，浙江的杭帮莱最出名的西湖醋鱼，上海的宫保鸡丁，福建的佛跳墙，最厉害数广东粵荚，白切鸡，各种生猛海鲜。

东北风粗旷，江南风细柔。

东北风大大咧咧，江南风慢声慢气。

东北大秧歌、二人转随心所欲，江南绍兴戏、评弹丝丝入扣。

东北乱炖各味杂除，江南菜肴讲究色香味和火候。

东北人性格豪爽，喝烈酒，用大碗，江南人喝黄酒，小杯轻抿。

东北人种庄稼，呼啦啦耕作收获，江南人精耕细作，珍惜田地尺沟寸垄。

东北风里飘扬着“那啥那啥”、“完了完了”，江南风中夹杂着“奈么奈么”、“啥体啥体”……呵呵，地域的远隔竟然分化出如此多的不同，衍生出浓郁的地方特色，人之性格及在生活中无处不在的点点滴滴。不可说哪里好，哪里不好，一方水土养一方人。习惯了，适应了，就好。照样活的有滋有味。

东北：北国的味道只在白雪铺天盖地的时候，胡城关山的剽悍强健尽在其中。东北喜欢用红砖瓦盖房子，鲜艳中有一种狂傲不羁的浮华。

江南：有软软柔柔的昆曲，有青山绿水。江南都喜欢青砖，很素淡。