啤酒泡酸豆角的做法

工具/原料

酸豆角 (1000克)

盐 (50克)

啤酒 (800克)

花椒 50克

清水 100克

方法/步骤

1/6分步阅读

长豆角，选嫩一点硬一点的，清水冲洗，盐水泡泡

捞出，阴凉通风，晾干水分

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洗净的坛子控干水分，备用

一锅水，随意撒几粒花椒～烧开，放凉备用

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无水无油的坛子，没有的话普通玻璃罐也行，矿泉水瓶也可～

风干水分的长豆角放进容器

加点盐

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啤酒一罐

放凉的花椒凉白开，捞出花椒粒不要～倒入容器，盖住豆角宝宝们

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盖上，坛边封水～玻璃罐和矿泉水瓶子直接拧紧就好了

剩下坛子里装不下了～切小段～

放入干净无水无油的小玻璃瓶～

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盐不能忘～

花椒凉白开水

排排坐吃果果～天气那么热～常温放置的话，3天就可以吃了～脆爽～也不算酸，喜酸的可以一周之后再吃～吃完了酸豆角可以往坛子里塞其他的萝卜，辣椒，包菜各种玩意～

豆角清水洗净晾干水分，开水烧开冷却备用，准备盐，小米椒，大蒜子生姜，花椒等等。

豆角晾干水分后放入洗净的玻璃瓶中，一层豆角一层盐巴，腌制好后加入事先准备的凉开水，配料等，倒入啤酒，密封半个月左右，开坛食用，酸，脆，可口，美味的酸豆角成功。

独家秘制啤酒