咸干马鲛鱼怎么煮好吃

主料

咸马鲛鱼，茄子

辅料油，糖，料酒，姜，葱，蒜鸡精适量

步骤

1、准备好食材--咸马鲛鱼洗净切块

2、茄子洗净切大块

3、锅里油热，放下茄子煸炒至表面有些发蔫盛出待用

4、锅里油热，放下鱼块

5、两面煎透，加姜，蒜

6、加些料酒

7、放下煸好的茄子

8、倒入适量清水

9、加些糖

10、加些鲜抽，煮10分钟左右

11、加鸡精，葱花即可

咸马鲛鱼煮黑花生

4、加料酒，白糖，水. 6.放些胡椒粉，鸡精，大火收汁. 7.放些葱花即可.

基本信息

主要食材花生

配料糖、料酒、葱、姜、蒜

调料油、辣椒、鲜抽、鸡精、胡椒粉

制作材料

用料咸马鲛鱼400克、黑花生120克、

调料油、糖、料酒、葱、姜、蒜、辣椒、鲜抽、鸡精、胡椒粉。

制作方法

1、准备食才咸马胶鱼浸泡2个钟头，去掉一些咸味，洗净，黑花生洗净。

2、咸马胶鱼切块，锅里油热，放下咸马胶鱼煎成两面微黄.

3、把花生放在鱼下.

4、加料酒，白糖，水.

5、放姜，蒜，辣椒，鲜抽，大火煮开，小火20分钟.

6、放些胡椒粉，鸡精，大火收汁.

7、放些葱花即可.