京酱肉丝可以不用淀粉吗

京酱肉丝没有淀粉可以用生粉代替。淀粉是一个大的总称，生粉是属于淀粉大类里面的一部分，家庭常用玉米淀粉是生粉，也常被用于勾芡调汁儿。