虾糠和虾皮有啥区别

虾糠和与虾皮区别主要是制作方法不同，虾糠一般是指将虾壳之类的通过机器打成细颗粒而成，虾皮是天然的，将磷虾晒干就是虾皮了。

我们经常吃的虾皮，就是完整的海虾，经过晾晒干燥处理，成为食品虾皮。虾糠应该是比较大的海鲜去皮，获得虾仁，下脚料就是皮。这些东西，还可以掺杂一些海杂 ，风干粉碎，形成虾糠。