牛扒是牛的什么部位

这个牛扒是牛肋骨上的肉，吃起来口感是比较好的，我个人比较喜欢用它做成饺子，到时候我们把香菜洗净切成碎末，买好的牛肉洗净剁成肉碎，打上一个鸡蛋撒些调味品搅拌均匀，接着把馅料面皮里面做成饺子，放在锅里煮20分钟也就行了。