姜啤的制作方法
1、 姜去皮,磨成泥,放到一个大杯子里。柠檬用削皮刀把皮削出2块,也放入杯子,加3大勺原蔗黑糖,用擀面丈的一头把材料摏一下。
2、 挤入半个柠檬的汁,之後倒入一罐梳打水,搅均。然後用筛把调好的饮料隔到另一个杯子里,这样可以把姜末去除,喝起来口感更好。
3、 喝次前加入大把薄荷叶和冰块即可。这份量大概能倒出2杯冰凉可水的ginger beer。
1、在弄姜末前,记得去皮。TIPS:用勺子去皮,这样不会造成浪费。
2、姜末和柠檬汁混匀。
3、把柠檬汁姜末倒入糖和酵母中。这个方子能做大约1.5升,所以你可以把这些都导入一个1.5升的苏打水瓶子中,加水直到离瓶口2~3厘米。
4、晃匀,直到糖都化了
做的时候,确保瓶子不要灌太满,酵母和糖玩的时候需要需要一些空间(产气)发酵的地方要比较温暖,温度跟浴室差不多就行(三十度左右吧我觉得差不多)放置一两天,然后在冰箱冷藏一天。这个方子做出的姜汁啤酒大概是0.4度。不是那种你能带到趴踢的,但是挺好喝。
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