口香糖里有反式脂肪酸吗

没有。

反式脂肪酸含量较多的食品有：代可可脂巧克力、奶油黄油、葵籽油、蛋糕、调和油、固体汤料、大豆油、威化、派、薯条薯片、泡芙、奶油面包、玉米油、花生油、比萨、麻花。

反式脂肪的产生主要有下面三个来源：

（1）由液态油固化形成植物油。

（2）高温加热过程中，光、热和催化剂作用使植物油脂肪异构化成反式脂肪。

（3）在自然界中，产生于牛等反刍动物的胃内，如牛奶、牛肉等都含有微量反式脂肪。所以，未经加热的植物油中，是没有反式脂肪的。

口香糖里没有反式脂肪酸，它是以天然树胶或甘油树脂为胶体的基础，加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成的一种供人们放入口中嚼咬的糖。口香糖是一种胶基糖，它与普通糖果的最大区别在于除了含有可被人体消化吸收的成分外，还有胶基这种不溶于水的物质，它提供了咀嚼与吹泡功能。

口香糖里也有反式脂肪酸。

反式脂肪酸的诞生是与人们对胆固醇的错误认识相伴随的。上个世纪50年代，人们一度认为动物性脂肪中的胆固醇对健康不利，而工业化的人造氢化脂肪-人造反式脂肪酸，由于其没有胆固醇，并且来源丰富、口感独特，一度被人们认为'绿色、健康'的氢化油。

由于氢化植物油稳定性好、口感佳，并且有很好的可塑性，其在植物奶油中可以很好保持蛋糕形态，加之独特的奶香味，受到了市场热烈的追捧。包括诸如奶油蛋糕、曲奇、薄脆饼、奶油夹心饼干、泡芙、奶茶、咖啡伴侣等烘焙产品之中都富含较多的氢化脂肪。实际上，为增加口感，这种氢化脂肪也已经加入到更多类型的食品之中。