厚火烧馍的做法

用料:面粉300克、水150克、盐1.5克、酵母1克。

做法:1、把所有材料混合均匀揉成一个光滑细腻的面团，再盖上保鲜膜静置30分钟。

2、然后均匀地分成六份，取其中的一份搓成纺锤形。

3、然后把所有的小面团搓成纺锤形（注意手卫生）。

4、再擀面杖擀开，擀面杖不可沾水，会影响口感。

5、然后把它卷成圆饼胚，要把面片的另一端收在下面。

6、再用擀面杖把饼胚一个个地擀开，从中间往外擀，边擀边转动，擀好的饼直径约10厘米左右。

7、铸铁锅放火上预热，最后把饼胚放入锅中，中小火烙制。

8、每面煎约2～3分钟，直至饼上色，可以闻到香味即可出锅。

厚火烧馍的做法

原料：面粉、纯净水、酵母、花生油、盐、五香粉。

做法步骤：

第1步、酵母放在面粉中搅拌成絮状。

第2步、面发起来一个小时。

第3步、揉成光滑的面团，有筋道。

第4步、擀成适当厚度的剂子。

第5步、刷上油酥。

第6步、卷起来，擀成圆形。

第7步、烙成两面金黄。

第8步、预热200度的烤箱，放入火烧馍，继续烤10分钟左右。

第9步、出炉。