饭店使用浓汤宝犯法吗

不犯法！浓汤宝不是熬出来的高汤，不能代替高汤，营养价值跟不上熬出来的高汤，但是在口感上是可以可以代替高汤的。

每100克猪骨浓汤宝，含有7.3克的钠，每100克浓滑鱼汤和老母鸡汤浓汤宝，则分别含有6.5克、5.9克钠。

用法：浓汤宝除了做汤，可以作为火锅锅底汤料，下汤面的汤料，也可作为烧菜的上汤蔬菜汤料，还可以下馄饨、下饺子等主食，还可以做饺子调馅、蒸排骨调料乃至红烧调料，用途十分广泛。