小米玉米西红柿粥做法
准备食材如下:小米40克,面粉50克,西红柿120克,食盐4克,葱5克,鸡蛋1个,玉米油15毫升
具体做法如下:
1、将西红柿去皮切丁,葱切片,取一个鸡蛋磕入碗中打散,将洗好的小米倒入开水锅里煮5分钟,取一个稍大一点的盆子,里面装上干面粉,将煮了5分钟的小米用漏勺捞出倒在干面粉上,用三根筷子搅拌,搅拌到小米一粒粒每颗都裹满了面粉就可以了。
2、锅烧热加入玉米油用葱花炝锅,将切好的西红柿下入锅内煸炒,西红柿煸炒出红油以后倒入清水,水开以后煮一会儿将搅拌好的小米疙瘩倒进去(一定一边慢慢倒。一边用筷子搅拌,否则一大坨一大坨的就不好了)将疙瘩煮一会儿加入盐,最后将打好的蛋液倒进去即可。
小米玉米西红柿粥做法
做法如下:1.鲜玉米剥下来,放入锅中,加入适量的水,开火煮
2、黄小米取出备用
3、西红柿热水烫一下剥皮,切碎
4、锅里的水少开后,倒入黄小米,翻搅一下
5、等锅里的水再次烧开后,盖上锅盖儿,加上高压阀,继续煮,保持中火即可
6、15分钟后关火,放置15分钟后,装碗
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