粗木耳和细木耳有区别吗

两种木耳的营养成分没有差别

粗木耳肉质厚适合炒着吃，炒时不易烂，而细木耳肉质薄适合凉拌，如果用来炒菜吃会容易烂

粗木耳大多是人工栽培的，产量高，质地较粗，颜色深，朵大，价格便宜，口感不如细木耳。

细木耳大多都是野生的，产量低，质地较细腻，口感好。但粗细木耳营养价值是一样的。