羊肉卷西兰花的做法
食材用料
羊肉卷300克,西兰花200克,酱油2勺,耗油1勺,盐适量,剁椒1勺,蒜末适量,葱花适量
做法步骤:
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首先把羊肉卷提前解冻,然后用水冲一遍后加入适量料酒和耗油腌渍15分钟左右。
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接着开火,锅烧热之后加入适量油,油热了之后把蒜末倒进去煸香,香味出来后把腌渍好的羊肉卷倒进去翻炒。
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翻炒至羊肉卷没有血色,肉质发白即可。
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在翻炒过程中需要加入适量酱油和一勺剁椒以及适量葱花,翻炒均匀即可装盘备用!
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紧接着将提前用盐水泡好的西兰花放入开水中焯熟后沥干水分。
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最后一步就是将焯熟的西兰花和炒好的羊肉卷摆盘端上桌享用啦!
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