炒菜放酒算不算酒驾
心理2.06W
酒在炒菜时放入,经过高酒,发生了反应,生成酯类,所以菜很香。也就是说在炒菜时,酒精也生成了其它物质,严格地说是高温情况下酒精同油脂合成了另外一种物质,再一也不是海精,所以说炒菜放入酒作为调料,人吃菜时不会酒精,应该不算酒驾
不算,如果是少量的啤酒比如啤酒鸭是用啤酒当料子的,不会有多少酒的,啤酒也没多少酒精的。而且在烧或烤的过程啤酒酒精已经蒸发了,吃了啤酒鸭不算酒驾,因为酒精成份没超标。啤酒是容易挥发的。在煮菜加热的过程中,啤酒也会挥发了很多。
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