炒小白菜一次放多少

炒小白菜一次可以放5、6棵小白菜，不益太多。

将小白菜去根洗净分茎和叶切小段，再准备适量葱姜红辣椒分别切絲热锅下油给少许盐，下姜红辣椒絲翻炒，下小白菜茎段翻炒后再下小白菜叶，起锅时下葱絲。

红绿相间，好吃好看。

主料

小白菜300克

辅料

葱叶4克 蒜2瓣 蚝油7克 盐0.5克 食用油5克 干辣椒段8个

步骤1

准备原料：小白菜、葱叶、蒜

步骤2

小白菜洗净后，切成寸段，将菜叶和菜杆分开放置，葱叶切小段，蒜拍一下切成碎

步骤3

锅内加入油，油还不太热时，加入干辣椒段，慢慢炒香

步骤4

加入蒜碎，炒香

步骤5

加入葱花，炒香

步骤6

先加入小白菜的菜杆，翻炒

步骤7

加入蚝油，翻炒

步骤8

加入盐，再翻炒

步骤9

菜杆快断生时，加入菜叶，炒至小白菜断生，关火盛出

一次放小白菜350克左右即可。

具体食材及做法：小白菜350克

辅料：植物油12克、 盐3克 、蒜1瓣

做法：

1、植物油烧热

2、小白菜已经切段，先放小白菜白色部分先炒一分钟

3、放蒜片炒一分钟

4、放菜叶部分炒匀

5、调入盐再炒匀即可