金门高粱酒与玉山高粱酒的区别
没有大的区别。金门高粱酒与玉山高粱酒都是用高粱为原料,通过蒸煮,发酵,蒸发,浸提等工艺生产而成,高粱酒入口清冽,口感冲,度数较高。属白酒中的烈性酒
金门高粱酒绵柔、舒口、清新、温婉的清香酒也是一种适合于品鉴者饮用的白酒,金门高粱是金门高粱香型酒,其旨在于用另一种思路来评鉴这款白酒。
玉山高粱更像传统清香,“一清到底”的特点更加明显,不过此酒的乙酸乙酯特点不鲜明,己酸乙酯感偏高,酒体纯净、清净感不够,相比大陆的“一清到底”风格清香酒,玉山高粱的酿酒功力还有待提升
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