野生荠菜一年能采摘几次

野生芥菜一年能收二次，春一次秋天次。荠菜比较低矮，一般是贴地生长，颜色灰绿，看起来并不鲜嫩，荠菜的叶子背面没有毛，比较光滑，叶片有裂，顶部的裂叶最大，它的根是单一的主根，扎根很深，拔是很难拔出的，它的根是有味道的，一起食用会更鲜美，因此采摘它叫挖荠菜，一定要连根挖出才好。

挖荠菜的时机也很重要，一般2-4月份是最合适的时间，挖的时候一定要选择没有开花的植株，这时候的荠菜最鲜嫩美味。

野生的荠菜每年在2-4月份时候都是有的，最好是能在野生的荠菜它开花之前就进行采摘，因为等它开花了就老了。而且荠菜每年是可以多次采收的，采收一次之后它又会生长出新的，就像韭菜一样，它是两年生草本植物，在田间地头都是很常见的野菜。