沙骨汤怎么炖最好喝
主料:
沙骨300克
虫草花200克
红枣6个
香菇3朵
生姜一块
辅料:
盐少许
1、 新鲜沙骨,洗净备用。
2、 虫草花洗净备用。
3、 香菇,红枣。
4、 沙骨放开水里过血水。
5、 拿出冲掉泡沫。
6、 把骨头分别放三个炖盅内。
7、 放入虫草花、红枣、香菇和姜片。
8、 倒入开水。
9、 放蒸锅内,盖上里盖。
10、 盖上外盖和锅盖,大火烧开炖半小时后调小火炖三个半小时关火。
调味品
适量的盐
做法
1、准备食材。将新鲜的排骨冲洗几分钟,然后在清水中浸泡8-9分钟,以完全去除血液。清洗后,将花生浸泡在水中30分钟。玉米被打碎成小块。
2、将小半锅的冷水倒入锅中,加入排骨,用大火煮沸。水烧开后,撇去白色泡沫,等待排骨变白,取出来洗干净。
3、排骨最好放在砂锅里煮。砂锅里的水不应该太满。八分很好。用大火煮沸,加入花生和玉米段。
4、在小火上煮大约一个小时。关火后,用盐调味(不需要额外的调料),在吃之前炖一会儿
1、将沙骨洗干净,入砂锅加入冷水,加入姜片和料酒。
2.大火煮开,撇去浮抹。
3.加入玉米段,改小火慢炖,一个小时之后,加入板栗同炖。
4.继续小火慢炖15分钟后加入胡萝卜同炖。
5.再煮15分钟,就可以关火,加入盐调味,撒点葱花装饰,非常的鲜美可口。
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