克拉玛依凉皮汤做法
克拉玛依有几百家凉皮店,大致由陕西汉中、川味糅合新疆或者说克拉玛依人的口味衍生而来。
留香凉皮就是川味凉皮代表,老板一家都是四川人,拌凉皮的辣椒面做的那是又红又香又辣,味道实在是棒极了!他家的汤不像别家由西红柿熬制出来的红汤,清清淡淡的颜色放上几大勺辣椒面,汤就红亮了,让人闻到味道,口腔里口水就泛滥了…
现在主要吃阿正凉皮了,因为留香家似乎老两口退休啦,呵呵
三八商场门口的阿正凉皮超级好吃,每天大清早就有很多人排着队吃,冬天也是如此!热乎乎的刚煮出来的汤浇在凉皮上,吃一碗暖暖哒!
自己也试着做过,下回有机会再上自己的菜谱,这次就是介绍版~
用料
凉皮小份 350克
克拉玛依凉皮(介绍版)辣椒暴多,味道爆好酸胡萝卜丁是他家的特色配菜!特别好吃!开胃极了~
拌好了,看这油亮吃完了,看这辣呼呼红油满满的汤!巨好喝!他家凉皮是分口味的,有酸辣,香辣,麻辣。当然也有不辣的,味道也好吃,但是肯定没有辣的吃起来爽爆了!
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