电饭煲焖生蚝肉做法
食材:生蚝8只,蒜泥50克,小米辣15克。盐6克,油少许
做法:
1,将生蚝清洗干净,备用。
2,炒锅加油,油热后加入蒜泥和小米辣,加一点点盐,翻炒几下,出锅。每个生蚝上面放一勺。
3,电饭煲加半锅水烧开,生蚝放在蒸笼上,盖上锅盖隔水蒸5分钟即可。
7-10分钟不等。
电饭煲蒸生蚝的时间与生蚝的大小、电饭煲的功率有一定的关系,生蚝个头越大,蒸的时间就会越长而电压力锅会比普通电饭煲所用的时间要短,一般情况下,生蚝在电饭煲冒气后(也就是水开后)再蒸7-10分钟即可,喜欢熟一些的,可以稍微延长一下蒸的时间,但是不宜过久,否则生蚝肉质变老,口感会变差,具体可以通过生蚝的状态来判断,待生蚝开口,香气四溢时即成。
1、将生蚝刷洗干净,备用。
2、电饭锅中放入适量清水,放上蒸屉。
3、然后将生蚝摆在上面。
4、盖上盖,插电,按下煮饭键,待其冒热气后,再蒸10分钟左右取出
5、锅中放适量食油,放入蒜蓉小火煸香,加入少量食盐、小米椒、香葱拌匀成料汁。
6、将调好的料汁淋在生蚝上即可食用。我这是蒸的,煲的还真没有做过。
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