牛腩和牛里脊的区别图片

   牛里脊肉也叫牛柳，是位于牛脊椎骨两侧的嫩肉，这个部位的运动较少，所以肉质也非常地鲜嫩，是牛肉各部位中出肉量最少的肉类，有着“肉中骄子”的美称。

   牛腩是牛腹部的一块肉，肥瘦相间，口感肥厚醇香。牛腩肉更适合做汤，或者是炖煮，像是西红柿炖牛腩，土豆炖牛腩之类的都可以。