小笼包为什么吸汤汁

嗯，包子里面的汤汁被面吸收了，那是因为面是发面的，发面的它就特别吸汁吸水，所以说呢，包子里面的汤汁，嗯，时间长了就被面给吸收掉了，就没有汤汁了。嗯，主要原因就是因为包子它是发面的，发面的就比较稀，嗯，稀汁，嗯再一个呢是发面的，它都是小孔发起来的，嗯，所以就把汤汁都吸收了。

小笼包为什么吸汤汁

1、因为做小笼汤用骨头汤拌肉馅，骨头汤中含有丰富的胶原蛋白质，胶原蛋白质有较大的溶水性能。因而用骨头汤拌肉馅，其吃水量比水要多所以加热后有较多的汤汁从肉馅中溢出，就形成汤包中的“汤”。

2、小笼包（small steamed bun），别称小笼馒头，是中国著名的汉族传统面点小吃，最早出现于清代同治年间的江苏省常州府一带。在江、浙一带习惯叫做小笼馒头，四川、芜湖叫做“小笼包子”，武汉叫做“蒸包”，一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼。

3、汤包它源于北宋京城开封的灌汤包，现代形式的小笼包起源于江南常州府（今江苏省常州市），后又在各地得到发展和演变，形成不同的口味。

小笼包为什么吸汤汁

主要就是放了猪肉皮

将肉皮熬成皮冻，绞碎，拌在肉馅里，等加热以后，就成了汤汁哦

不光是小笼包----水饺、生煎包子、汤团，想有汤汁，也都是这样的