鱼油是否应该浮在水面

加入半杯清水，然后将鱼油胶囊弄破后加入水上。由于油比水轻，一层鱼油就会浮在水的表面。

等过了一段时间后，将杯子的上半部用手轻轻拿起：如果该泡沫杯子依然完好，这就是真正的天然鱼油如果杯子的上部分与下半部在油层处分离了，好象杯子被拦腰割断了，那么该鱼油，很有可能是人造鱼油。

这是因为，天然鱼油中的欧米伽3脂肪酸其实是三欧米伽-3不饱和脂肪酸甘油脂，其分子量较大，不会溶解聚苯乙烯泡沫而人工合成的鱼油中，其添加的欧米伽3脂肪酸，其实是欧米伽3脂肪酸乙脂，它的分子量大约只有天然的三分之一，因此它能溶解聚苯乙烯塑料，其结果是，浮在水面上的人造鱼油会将杯子拦腰割断！