虾要晒成什么样才算干
心理1.59W
晒虾干需要注意:盐要稍微多放点,这样晒出来的虾干能保存较久,味道比较入味虾干要比较干点的话,可以多晒一天,完全晒好后要密封好,放入冰箱保存,也可以常温放置,常温要尽快食用。自制虾干的做法: 用料: 基围虾,盐,料酒,葱,姜
1、市场买来的虾用清水洗干净,沥干水备用。
2、锅里烧水,水烧开后放虾入锅,放适量盐,葱,姜,料酒。
3、煮至9成熟,把虾捞出,沥干水份,虾的须太长剪掉。
4、出锅的虾冷一下,平铺在晾网上,放到太阳下晒,没有太阳,可阴晒,有风就可以,吹晒2天。
5、晒好的虾干可以直接食用,也可以用来煮汤。
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