什锦饭的做法

把大米洗好，多余的水倒掉，剩下半指高的水(因为蔬菜加热后会出水，所以要比平常蒸饭少留水，蔬菜越多留的水越少)

洗净想放入的除番茄外的所有蔬菜，切小段/小丁等自己喜欢的大小形状，放入锅中(不要切太大，尤其是不容易熟的)

把番茄表皮切十字，用开水烫一下去皮，把根去掉放在锅中(切不切都可以)

放入蚝油豉油香油，或者其他自己喜欢的调料配方。

盖上盖子用煮饭挡正常烹饪就可以了！出锅之后打上一个鸡蛋再盖盖子焖一会儿！然后拌匀。